Selle retseptiga saate valmistada Horvaatias asuva Podravka firma poolt toodetud klassikalist Vegeta Gourmet maitsestamist. See on väga populaarne paljude Ida-Euroopa retseptide koostisosa ja lisab erinevaid toite.
Kuigi maitsestamise segu on uskumatult kasulik, sisaldab see MSG (mononaatriumglutamaat), mis mõnedel inimestel on tundlikud või allergilised. See MSG-vaba koduse asendaja retsept on kohandatud Thermomixi valmistajate poolt loodud Thermomixi igapäevase toiduvalmistamise õpetajana. Kui naatriumisisaldus on ka probleem, siis soovite retsepti MSG-vaba ja soolavaba Vegeta asendaja jaoks.
Teie enda Vegeta tegemine on üsna lihtne. See on porgandi, kurkumi, küüslaugu ja soola põhiline kuiva maitsestamise segu. Seda saab kasutada erinevatel toitudel, alates sealihast kuni kana, isegi krevette. Kui olete avastanud erinevuse, mida Vegetal teeb toidus, kasutate seda kogu aeg.
Mida vajate
- 8,8 untsi / 250 g veetustatud porgandit
- 3 spl kuldkroom
- 2 spl küüslaugupulbrit
- 5 spl joogiseeritud meresoola
Kuidas seda teha
- Segatakse veetustatud porgandid, käärsool, küüslaugupulber ja mere sool käsitsi keskmisesse kaussi või pulseeriva koostisosaga lühiajaliselt toiduprotsessorisse, kuni need segatakse. Ärge liigutage üle, kuna soovite, et porgandid säilitaksid oma identiteedi.
- Soovi korral lisada sordile kuivatatud till, petersell või muud kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid.
- Hoida toatemperatuuril tihedalt kaetud purgis või mõnes teises mahutis.
Ida-Euroopa retsepte, mis sõltuvad Vegetast
Mida saate teha oma koduse Vegetaga?
Pisut natuke ja et teile inspiratsiooni anda, on siin mõned nõuanded, mida kindlasti soovite proovida.
- Rumeenia sealiha ja kartulitäidised : seda kerget üheannuselist kanistrit saab öösel riputada ja külmikus üleöö hoida. Järgmisel päeval serveerige seda mamaliga tuntud maisihelbed .
- Horvaadi krevetid Scampi : Siin on veel üks lihtne retsept krevettide hautis, mida saab lauale umbes 45 minutit. See on näide buzara- tüüpi toiduvalmistamisest, mis tähendab, et seda keedetakse oliiviõli, veini, küüslaugu, riivarasvide ja värskete ürtidega.
- Ungari kana paprikash : Klassikaline magusat paprika maitsestatud kana-hautis saab teha kondita kanaliha või kondiga kana osadega, mis pakuvad Vegeta maitsestamist.
- Poola-Ameerika küpsised, kartul ja kapsaspähkel : see südamlik ühepooma tass jõuab kiiresti kokku ja sobib suurepäraselt tagavarale, Super Bowli pidudele ja mitteametlikele meelelahutustele. See on veelgi parem kuumutatud, nii et see sobib koolilõuna õhtusöögiks.
- Horvaatia Bean Supp : See supp on nii paks, seda nimetatakse Horvaatias hautis. Seda saab süüa peamise toiduna või küljena ja see on parim, kui seda teenindatakse südamlikule leiba.
- Poola odra supp : seda nimetatakse krupniks poola keeles ning seda peetakse üheks kümneks suppiks Poolas. Seal on piiramatuid sorte, sealhulgas juudi taimetoitlane, teistel põhinevad veiseliha või kanaliha, mõned neist on peekoni või värskete ribidega lisatud maitse jaoks. Kuigi odra kasutamine on nende suppide hulgas ühine nimetaja, võivad köögiviljad ulatuda kapsast juursellerist kuni porrulauguni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 51 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7,015 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |