Vähesed asjad on sama toredad kui kuumad, värskelt valmistatud sõõrikud. Aroom täidab kööki ja te ei saa oodata, et hammustada sooja taina ja drippy glasuuriga. Noh, välja arvatud ehk praadimisosa jaoks. See võib olla üsna suur valu, et luua sõõriku praadimisjaam, rääkimata toiduga seotud süüstest selle õli üle. Õnneks küpsetatud sõõrikud maitsevad suurepäraselt, eriti sooja ahjus drippy glasuuriga. Jah, loomulikult on kraapitud glasuur. See on sõõrikohustuse nõue.
Ma tegin küpsetatud sõõrikud nii mini-ja standardse suurusega sõõrikud, kuid ka mulle meeldib teha mini-muffin tina "augud". Niikaua kui te seda enam ei täida, saate väikeste kookide peale, mis pop välja ja valmis oma glasuuriks. Pealegi on nende miniehitamine lihtsalt sellepärast, et mul on rohkem ja see on alati minu lemmikosa!
Mida vajate
- Donutite jaoks:
- 1 muna
- 1/2 tassi suhkrut
- 1 supilusikatäis magamata võid, sulatatud
- 1 tl
- vanill
- 1/2 tassi
- petipiim
- 1 tassi üldotstarbelist jahu
- 1/4 tassi magustamata kakaopulbrit
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit
- kaneel
- 1/2 soola koort
- Glasuuride jaoks:
- 1/2 tassi pool-magusat šokolaaditükki
- 2 spl kreemi või pool ja pool
- 1/4 tassi
- pistaatsiapähklid , kooritud ja peeneks hakitud
Kuidas seda teha
Ahju eelsoojendage 350 kraadini.
Lisage muna ja suhkur suuresse kaussi ja segage, kasutades püsti või käsisegisti, kuni see on värvitu. Segage sulatatud võid, vanilje ja petipiima.
Eraldi kaussi segaksid kokku jahu, kakaopulber, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Kuivad koostisained lisatakse märjale ja segatakse kohe, kuni need kokku segatakse.
Spray 24-tükikest väike muffin pan koos non stick keetmine spray ja jagada taigna ühtlaselt iga tassi.
Ärge täitke tippu või sõõrikud koosnevad "muffin top". Ma kasutasin 1 oz. kühvel, kuid täitnud ainult kühvel kolm neljandikku umbes 3/4 untsi kohta. igas maffin-tassis.
Küpseta 14-15 minutit ja lastakse jahtuda vähemalt 15 minutit enne, kui sõõrikud küpsetatakse pannist välja.
Tee glasuur, lisades šokolaaditükid mikrolaineahjusse ja 30 sekundit kuumutades. Segatakse ja kuumutatakse veel 30 sekundit. Jätkake, kuni kiibid sulavad ja lisage kreemi poole ja pool. Šokolaad haarab mõnda aega, kuid jätkab vileerimist ja see taas lahti. Kui leiate, et see on liiga paks, lisage veel üks koort koort.
Valage glasuur ühtlaselt üle sõõrikud ja seejärel puista peeneks hakitud pistaatsiapähkleid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 187 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 24 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |