Spargel, seened ja tomat Frittata retsept

Frittatas on suurepärane eine-in-one-tass, ja see ei ole pettumus. Kuna see on kooritud seente, kartulite, spargli ja tomatitega, saate täis köögivilju. Munad, peekon ja Parmesani juust pakuvad valku. Türgi peekoni kasutatakse kaloreid vähendamaks, kuid võite asendada traditsioonilise peekoniga või isegi taimetoidu peekoniga, kui soovite. Üks portsjon on ainult 220 kalorit, mis jätab ruumi puu küljele, et see magus hammas rahuldada. See sobib suurepäraselt hommikusöögiks, hommikueineks, lõuna- või õhtusöögiks ja kiireks tegemiseks.

Mida vajate

• 6 muna
• 6 munavalget
• 1 unts
• Parmesani juust, peeneks hakitud (umbes 1/2 tassi)
• 1/2 tl värskelt jahvatatud mustat
• pipar
• 1/2 tassi viilutatud
• basiiliku lehed
• 2 topspooni
• oliiviõli , jagatud kasutamine
• 1 väike sibul, kuubikuteks lõigatud
• 6 viilu (3 untsi) kalkunit
• peekon , kuubikuteks lõigatud
• 2 tassi viilutatud
• 1 tass (4 untsi) küpsetatud, viilutatud
• kartul
• 1/2 nael
• spargel , lõigatud ja lõigatud 1-1 / 2-tollisteks tükkideks
• 1 tassi väikest kirssi või viinamarjavirret
• tomatid

Kuidas seda teha

Kuumuta ahi 400 F-ga. Võtke kokku munad, munavalged, Parmesani juust, pipar ja basiilik; reserveerida külmkapis, kuni see on kasutusvalmis.

Kuumuks 1 tl oliiviõli 10-tollises malmist pannil või ahjukindlas üle keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa sibul ja küpseta, segades, kuni pehme ja kergelt kuldse, 7-9 minutit.

Lisa kalkuni peekon ja küpseta, segades, kuni kristallidesse, 4 kuni 5 minutit. Lisage seeni ja küpseta, kuni see on pehmenenud, 3-4 minutit.

Lisa kartul, spargel ja tomatid; küpseta veel 2 minutit, kuni spargel hakkab lihtsalt pehmendama.

Pange õli pannile ülejäänud õli ja segage see peekoni ja köögiviljadega. Lisage munade segu ja kallutage kast munade ühtlaseks jaotamiseks. Küpsetage kuni munad hakkavad lihtsalt 3 kuni 4 minutit. Asetage ahju ja küpseta, kuni ülemine pool on kergelt pruunistatud ja munad on täielikult seatud 11-12 minutit.

Eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda. Lõigake 6 võrdse suurusega kiilu. (Märkus: seda saab soojendada või toatemperatuuril.)

Toitumine portsjoni kohta: kalorid 220; Rasv 13,7 g (sat 3,8 g, mono 6,6 g, polü 2,2 g); Kolesterooli 202 mg; Valk 16g; Süsivesikud 9 g; Suhkrud 3g; Fiber 2g; RS 0,2g; Naatrium 384 mg

Retsept Allikas: autorid Ellen Kunes ja Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Trükitud kirjaliku kirjaliku loaga.

Soovitatud retseptid

• Frittata Ranchera retsept
• Kartuli- ja karamelliseeritud sibula frittata koos Gorgonzola retseptiga
• Edela-kartuli Frittata retsept
• Šveitsi lõhe omlett Retsept

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	260
Kogu rasv	13 g
Küllastunud rasv	4 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	223 mg
Naatrium	353 mg
Süsivesikud	18 g
Kiudaine	4 g
Valk	18 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)