Hiina retseptid

Hautis on selle jaoks palju läinud - see on ideaalne vähem pehmeks, odavamaks liha jaotustükkideks, kombineerides koostisaineid ühes potis, tähendab vähem pesemist, ja võite köögist lahkuda, kui keeduplaadil on hautatud. Klassikalisest iiri soolest kuni hispaania kookose nahkuni tundub, et igal köögis on vähemalt üks taldrik, mis sisaldab liha, kala või kodulinde, mis on seotud köögiviljadega ja kuumutatakse ahju üle ahju. Ja loomulikult on Hiina tuntud punaste küpsetatud hautiste ja hautatud roogade järele.

Siin on mitu lemmikt Hiina ja Aasia inspireeritud retsepti. Ma olen alustanud rohkem autentsetest Hiina punastest keedetud hautatud kana ja sealihaga ning seejärel liigutasin Hiina lõhnaainete või koostisosadega elavdatud roogade juurde. Lõpuks mõned traditsioonilised hautatud retseptid teistest Aasia köögist. Soovi korral võite mängida koos retseptidega ja lisada teisi koostisosi.

• 01, 05

  Vürtsikas sojajahu kana

  Kas otsite teistsugust tervisliku kana kokk valmistamist? Hiina vürtsid, nagu näiteks tähtanise, pakuvad maitset sojakastmes sisalduva vedeliku järele selles hiina hautatud retseptis.

• 02 of 05

  Punane keedetud sealiha õlu

  Marineeritud sealiha ja juurviljade tükid on keedetud vedelikus, mis sisaldab Tsingtao lager ja hoisin kaste.
  
  Rohkem Red Cooking Retseptid

• 03 of 05

  Korea Bulgaži tuul (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun juhib tähelepanu sellele, et see maitsev hautatud on suurepärane viis jääkide bulgogi ja köögiviljade ärakasutamiseks. Ta soovitab lisada nuudleid isegi sügavamale tassile.

• 04 05

  Vürtsikas korea pehme tofu roog (Soondubuchigae)

  Restoranides serveeritakse karusnahka kuumas savinõõrikassas, lisandub toore muna (küpsetatud kauss küpsetab muna).

• 05 05

  Kana Cream Stew

  See retsept on näide Yoshoku (Jaapani lääne küpsetamine) - kana sääre ja köögiviljad keedetakse vedelikuga enne paksendamist valge kastmega. Kreemjuust lisab lõpliku puudutuse.