Miks on see kõige lihtsam Tai Tai karri? Kõigepealt võite kasutada mistahes teie külmikus sisalduvat köögivilja - võite isegi kasutada külmutatud köögiviljakoguse koti, kui see on kõik, mis teil on. Teiseks, sest kui hakkate küpsetama, näete, kui lihtne on valmistada hämmastavalt maitsev karri .
See karri retsept ei lähe kunagi hooajast välja, sest võite alati oma lemmikhooajalisi köögivilju segada ja sobitada. Märkate, et see tervislik retsept kasutab tofu, kuid see toimib sama hästi kui kana või isegi krevettidega. Selle roogi üks reegel on see, et on väga tähtis, et kõik koostisosad oleksid valmis kasutamiseks, kuna see karri saab kokku üsna kiiresti. Peate ka aurutatud riisi küpsetamise alustama enne karri algust.
Oluline on märkida, et kui te kavatsete valmistada seda veini inimesele mõeldud karri, siis see ei vasta nende toidule. Selle põhjuseks on see, et kõige kaubanduslikult valmistatud karripasta valmistatakse krevetipastaga . See retsept nõuab ka kalakastet.
Mida vajate
- 1 väike punane sibul (või ligikaudu 1/2 tassi, tükeldatud)
- 1 keskmine kartul (cubed)
- 1 väike porgand (viilutatud nurga all)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 heinat tass rohelisi oase (lõigatud väikesteks tükkideks)
- 1 heaping tassi
- lillkapsas (väikesed linnulinnud)
- 1 heinav tassi brokoli (väikesed lilleseened)
- 1 väike suvikõrvits (lõigatud ühekordseteks tükkideks)
- 2 supilusikatäit
- kookosõli (sulatatud)
- 1 1/2 to 2 tableti punast Tai karri pasta (kui te ei saa seda osta,
- tee seda ise )
- 1 1/2 tl sojakaste (alustada, lisada soovitud viisil)
- 2 supilusikatäit
- kalakastmes
- 2 tassi kookospiimast
- 1 supilusikatäis laimi mahl (värske)
- 1 tassi
- tofu (tükeldatud või asendada suurte kana rinnaga, kui soovitakse)
- 1 supilusikatäis kookosõli (praadimiseks)
- Kümme Tai basiilikut
- 1 tassi riisi (aurutatud, serveerimiseks)
Kuidas seda teha
- Kuumutage suur pannil kuumalt kookosõli ja laske kuumal. Lisage punane sibul ja salat, kuni see hakkab pehmendama.
- Lisage kartulid ja küpseta 5 minutit - kuid segage, et need ei satuks pannile.
- Lisage porgand, küüslauk ja salat 3 minuti jooksul. Kallutage köögiviljad kõrvale ja lisage köögiviljadest eemaldatud ruumis karri pasta, kalakaste ja sojakaste; Järgnevalt lisage kookospiima väike prits, et neid koostisosi segada ja kombineerida.
- Jätkake aeglaselt piima lisamist, kuni saavutate sujuva kastme (peate veel kasutama kogu kookospiima). Kombineerige ettevaatlikult kastmes köögivilju, mida olete välja tõrjunud, andke see kõik hästi seguneda. Nüüd vala ülejäänud kookospiim , katke ja küpseta keskmise ja väikese kuumusega 10 minutit.
- Kuigi karri praadib, küpseta tofu . Kuumutage väike pann ja seejärel lisage talle supilusikatäis kookosõli. Kui õli on kuum, lisage hoolikalt tofu kuubikud pannile. Lisage sojakaste ja kalakaste kastmes tofu juurde, et anda sellele veidi maitset. Jätka tofu kokk / prae, kuni see hakkab pruuniks ja kogu vedelik on aurustunud. Lülitage soojus maha ja tühjendage.
- Eemaldage keedukarvi kaane ja lisage ettevaatlikult rohelised oad, lillkapsa ja brokkoli florets ja suvikõrvitsad. Segistage ettevaatlikult segu, kaetakse ja keedetakse, kuni need köögiviljad on pehmenenud - umbes 5-8 minutit.
- Maitse karrikastmes ja vajadusel lisa kala kaste või sojakaste. Kui viimane köögiviljade partii on pakkumine, lülitage kuumus välja ja lisage laimi mahl ja värske basiiliku lehed.
- Andke koostisainetele segu ja olete valmis teenima.