01, 05
Kõik umbes granaatõunad
Seemnetega granaatõun. Fullerene / Getty Images Granaatõuna on lühike, kuid täiesti veetlev hooaeg. Seemned on magusad, küpsised ja lõbusad, et süüa käest, lisaks on nad suurepärane lisaks saltidele ja muudele roogadele.
Granaatõuna on hiljuti toidetud toiduga, kuna nende kõrge antioksüdantsete sisaldus on suur. Nad on täis ka C-vitamiini ja kaaliumi. Vaadake rohkem Pomegranate toitumisalase teabega.
Lisateavet selle kohta, millal granaatõusid otsida, küpset granaatõuna valida, kuidas ostetud granaatõusid säilitada ja kõige tähtsam, kuidas neid kasutada!
02 of 05
Lühike, kuid magusate granaatõunahooaeg
Granaatõuna puu juures. WIN-algatus / Getty Images Granaatõunapuud vajavad rohkelt kuumust, et kasvada ja vilja küpseda. Suurim Ameerika Ühendriikides kasvatatud granaatõunad pärinevad Californiast ja on hooaja jooksul alates septembri lõpust kuni novembrini. Õnneks on nad hästi salvestatud ja on sageli saadaval detsembriks ja isegi jaanuariks mitu aastat.
Ela kuskil kuum? Vaadake, kuidas kasvatada omaenda granaatõusid.
03 of 05
Kuidas teada, kui granaatõun on värvitud
Valge purustatud granaatõun. Laurence Mouton / Getty Images Otsige täisnurkseid ümaraid granaatõusid (nad kuivavad välja, nagu nad on salvestatud, ja vanemad proovid hakkavad natuke kitsendama), mis tunnevad end nende suuruse tõttu raskesti ja ei sisalda jaotustükke, kaldkriipsu või verevalumeid. Kuigi te ei soovi jaotustükke ega pehmeid laike, on granaatõunad, millel on loomulikult esinevad lõhesid, hea!
Granaatõunad ei küpseta pärast nende valimist, kuid veel valmivad suitsevad kergelt. See tähendab, et palju kaubanduslikke granaatõusid on valitud veidi küpsena. Teil on palju tõenäolisem leida tõeliselt küpsed värsked granaatõunad põllumajandustootjate turgudel, koopiad, mis saavad tarned otse põllumajandustootjatelt ja talumajapidamised.
04 05
Parim viis granaatõunate hoidmiseks
Granaatõunad kaussis. Greg Huszar / Getty Images Granaatõunad on ilusad. Hoidke neid kuni nädala või kaks korteri külge või pakendage lahtiselt plastist ja külmutatuna paar nädalat või kauem. Te saate kergesti kuivada granaatõusid, et neid dekoreerimiseks kasutada, jättes need mõne nädala jooksul hästi õhutatud, lahe ja kuiva kohale.
Seemned (tõesti arils - lihakarvad seemned) võib hoida külmikus õhukindlas mahutis kuni ühe nädala jooksul ja külmutada kuni aasta. Märkus: sulatatud arils on natuke pehme, nii et nad töötavad küpsetatud retseptides, kuid pole eriti hea, kui nad söövad väljapoole.
05 05
Kuidas süüa ja serveeri granaatõusid
Granaatõun Bruschetta. Foto © Molly Watson Granaatõli söödav osa on selle arils (lihakarja seemned). Erinevates 800 arilides on iga granaati keskmine koor ja sisemine valge membraan natuke ülesanne, kuid mitte keeruline:
Iga granaatõun annab umbes 3/4 tassi arilsi või 1/2 mahla.
Seemned on kõik maitsvad, puistatakse joogidesse (pidulik!), Lisatakse salatidele (nii ilus!) Või kasutatakse želee ja muid ravimeid: