See kammkarpide ja peekoni kombinatsioon on ettevalmistamiseks valmis ja esitus on muljetavaldav.
Lihtsalt pakke osaliselt keedetud peekon ümber kammkarpi, hooaja ja seejärel praed mõni minut. Teil on maitsev ja elegantne eelroog, mida teie külalised armastad. Retsept võib kinnitada ka suurte krevetite või krevettidega.
Mida vajate
- 24 suurt mere kammkarpi (umbes 2 naela)
- 12 viilud peekonist osaliselt keedetud
- kriips maitsestatud pipar
Kuidas seda teha
- Pange pagan õrnalt, kuni see on osaliselt keedetud, kuid mitte karge ja veel väga paindlik. *
- Loputage kammkarbikke jooksva külma vee all, puhastage paberrätikuga. Kui märkate, et kammkarpide küljel on ükskõik millised silmaga sarnased tükid, on see karm lihastik ja tuleks eemaldada. Lihvige seda sõrmedega eemaldamiseks.
- Lõika iga peekonitükk pooleks risti; kummutada kummuli ümber ja kinnitada hambaorkuga.
- Piserdage kammkarpid kergelt maitsestatud pipraga. Kuumuta broilerit.
- Asetage kammkarbid riiulile paanitava pannis. Puhastage 4 kuni 5 tolli kuumusest 8 kuni 10 minutit või kuni kammkarbid muutuvad kogu läbipaistmatuks, kasutades tihvleid sageli kammkarpide keeramiseks, et peekon pruuniks ühtlaselt kõigis külgedes.
Näpunäited ja variatsioonid
- Vahetage maitsestatud pipar või sidrun pipar, kasutades Creolei või Cajuni maitsestamist või soolavabade maitseainete kastmist mereandideks.
- * Peekoni pannide asemel proovige seda küpsetada . Lihtsalt asetage küpsetuspaber koos pärgamendiga või paigaldage see riiulile.
Teil võib samuti meeldida
- Vürtsised kuraditud kammkarbid
- Seared Sea Scallops koos kreemjas Grits
- Seared kammkarbid maitsetaimedega
- Kerge paprika pakendatud krevetid
- Pasta mereandide ja seenekreemikastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 29 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 159 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 5 g |