Mine ja naerma-porgandi kuuma koerad kõlab natuke naeruväärselt. Nagu ka "miks segada klassikaline BBQ-ga , kui kõik teavad, et kuumad koerad peavad olema valmistatud lihast ja kindlasti ei peaks olema väga toitev?"
Kuid pidage meeles, võta hambumus ja võite lihtsalt leida selle maa täiesti oma retsepti pöörlemisest. Nad ei ole mitte ainult kerge, toitev ja mehed sõbralikud, vaid ka lõbusad süüa. Erinevalt paljudest porgandi kuuma koera retseptidest ei nõua need spetsiaalseid koostisosi nagu vedel suits või toiduvärv. Ja seal ei ole mitmetasandilist keeduplaat-grilli toiduvalmistamist - nad lihtsalt küpsetatakse ahjus koos pealispindadega. (Muidugi, kui sa juhtuksid grillimist ja tahaksid koeri lõpetada grilliga, mine edasi!)
Kosher Staatus: Pareve või Dairy
Retsepti näpunäited:
Peamine retsept on gluteenivaba, kui te kasutate gluteenivaba tamari . Võta üles mõned gluteenivabad kooki kuklid või tee oma .
Kuigi röstitud tomatid, seened ja valikuline juust teevad vapustavat vihmapiima, võite katsetada seda, mis sobib teie meeleoluga. Mine traditsiooniliste lisanditega nagu sinep, maitsetaim, ketšup, hapukapsas või kollaskk , või vali omatehtud kosher kimchi ja avokaado.
Kas soovite, et porgandid näeksid rohkem kui "päris" kuuma koera? Kasutage köögiviljade kestjat, et ümardada otsad!
Mida vajate
- Porgandkoerte jaoks:
- 8 porgandit (kooritud ja trimmitud)
- 2/3 tassi vett (või köögiviljapuljongit)
- 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 2 supilusikatäit tamari sojakaste
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1/4 tl paprika (suitsu)
- 8 kuuma koobukest
- Valikuline: koor juust või fetajuust, purustatud
- Vabatahtlik: za'atar
- Grillitud köögiviljade puhul:
- 1 viinamarjavirret tomatid (viilutatud pikisuunas)
- 1 pakend / 10 untsi kreeminised seened (puhastatud, trimmitud ja õhukesed viilutatud)
- Teenindamiseks:
- 8 kuuma koobukest
- Kooritud juust või fetajuust, purustatud (valikuline)
- Za'atar (vabatahtlik)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi ette kuni 425 Fahrenheitini. Pange porgandid pannile või küpsetusruumile piisavalt suureks, et neid ühe kihina hoida.
- Keskmise kaussi või suure vedela mõõtemahutiga pühkige koos vett või puljongi, vahtrasiirupit, sojakaste, äädikat, oliiviõli, suitsupulbrit ja küüslaugupulbrit. Vala marinaadist porgandid üle, katta foolium panniga ja küpsetada eelsoojendatud ahjus 20 minutit.
- Kuigi porgandid on küpsetamiseks, asetage tomatid väikesesse küpsetusnõusse, loputage 1 tl oliiviõli ja visake kihti. Asetage viilutatud seened teisele väikesele küpsetusnõule, lisage oliiviõli ülejäänud tšillipulber ja loksutama, et katta.
- Pärast seda, kui porgandid on 20 minutit röstitud, eemaldage see hoolikalt fooliumist (olge ettevaatlik, et põletada aur!). Pöörake porgandit ja asetage pann ahju koos tomatite ja seentega. Röstitud, segage tomatid ja seened üks või kaks korda, kuni porgandid on pehmed ja glasuuritud marinaadiga ning tomatid ja seened hakkavad karamellima laigud , umbes 20-25 minutit rohkem.
- Kogunemiseks: sooja või küpsetatud küpsetatud kuklid, kui soovitakse. Pange iga puna porgand ja asetage lusikatäis röstitud seente ja röstitud tomatitega. Soovi korral lisada mõne purustatud kitsejuust või feta ja / või za'atriini saast . Serveeri kohe.