See Saksa kurgi-tilli salat või gurkensalat on äädikas ja suhkruvõrgustuses. See on võidukas maitseainete kombinatsioon, mis muudab värskendava suvise sala, mis sobib hästi paljude liha, eriti sealiha puhul.
Kui tilli ja punane sibul ei ole sinu asi, võib neid jätta välja ja tulemus on ikkagi maitsev salat.
Mida vajate
- 1 seemendamata kurk (pikk ja kõhn, natuke kallak) või 2 Ameerika kurki
- 3 supilusikatäis äädikat või
- valge äädikas
- 1 supilusikatäis suhkrut või maitsta
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 väike punane sibul, viilutatud ja sõrmedega purustatud (valikuline)
- 3 supilusikatäit tükeldatud värsket tilli (valikuline)
Kuidas seda teha
- Peske kurk (id). Kui teil on puhastatud, seemetega kurgid, võite jätta ribadest osa (või kogu naha) (viilutades atraktiivne). Kõik teised tuleks külvata ja koorida .
- Mandoliini , õhukese viilitusseadmega toiduainete töötleja või juustutorus avatav viilutaja lõigatakse kurk väga õhukeseks. Kõrvale panema.
- Tehke koorik, asetades serveerimiskaussi äädika, suhkru, soola ja pipraga, ja loputage, kuni suhkur täielikult lahustub.
- Kasutades ja tükkides lisage viilutatud kurk, punased sibulõngad ja hakitud till. Marineeri 5 minutit või rohkem ja teenige.
Mida teenida Gurkensalatiga
Just nagu õunakook, tundub, et kurgi kurgid räägivad loomulikult röstitud sealihaga. Siin on mõned soovitused:
- Keedetud sealiha ja kapsa retsept : traditsioonilise Saksa sepikäpma tassi variatsioon on tehtud hakitud kapsa vorstiga tükeldatud sea kõhutükist.
- Kondita sinep seapekkide retsepp : see lihtne retsept on ideaalne hõivatud päeval. See jookseb kiiresti minimaalse tööjõu ja maitsega, nagu te kogu päeva kummitate.
- Täidisega sealiha lõuend Retsept : Selles töötlemisviisis on sealiha seljaga keedetud ja täidisega ning seejärel grillitud üle kaudse keskmise soojuse, et siseruumides küpsetada, enne kui väliskülm põleb ja kuivatatakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 41 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 8 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |