See hommikusöömne lihaleib on maja peal, kuid see pole kaugel traditsioonilisest ja kindlasti muljetavõistlusel. Retsept ühendab maitsestatud jahvatatud veiseliha ja jahvatatud kana või kalkuni, mis on seejärel kihiline ja valtsitud, et paljastada iga viiluga ilusaid ringikujulisi kihte. Seejärel pannakse valtsitud liha- ja kalkunivili kuumtöödeldud küpsetatud kastanipulbrile kokku ja pannakse munaraha, enne kui see küpsetatakse ideaalselt kuldpruuniks. Võib-olla ei lähe kunagi tagasi oma klassikalisele meatloafi retseptile!
Mida vajate
- 1 leht puuviljapulber (8 x 10-tolline, sulatatud)
- 1 kilo maapähklit
- 1 kilo kana (või kalkun)
- 1 sibul (peeneks hakitud)
- 2 muna
- 2 supilusikatäit sinepit *
- 4 küüslauguküünt (hakitud)
- sool maitse järgi
- maitsestada pipar (pluss muud vürtsid soovitud viisil *)
- 2 tassi matisejahu (või leivaküpsised)
- 1 saab seente (viilutatud või värskeid viilutatud seeni)
- 1 muna (pekstud, puitmaitse saamiseks)
Kuidas seda teha
- Sega jahvatatud veiseliha pooleks tükeldatud küüslaugu , pool tükeldatud sibulast, 1 tassi matisejahu või leivaküpsiseid, 1 muna, soola ja pipart suuremas segamisnõusse.
- Määrige alumiiniumfooliumi leht. Lameda veiseliha laiali lehel, et moodustada tasast ristkülikut.
- Eraldi kaussi segage kastmes või kalkunil ülejäänud küüslauk, sibul, matsojahu või leivaküpsised, 1 muna, sool, pipar ja sinep . Kaetud munaga veiseliha ristkülik kana seguga.
- Asetage seeni liha ristküliku laiusesse ja mässake rulluma, jättes foil maha. Kõrvale panema.
- Paigaldage sulatatud puitpiserduspaber tasasele pinnale, asetage lihavarred puittoiduga; koorida ja katta soolasegu segu saiakeses. Karmige ja tihendage serv veega. Pintsliga peksti muna.
- Asetage fliisvilla fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile ja küpseta fooliumiga pool tundi (30 minutit) temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti.
- Pärast 30 minutit avastage ja küpsetage veel pool tundi või seni, kuni kondiitritooted on kuldpruunid.
- Serveeri kuum või toatemperatuur.
* Cooki märkmed:
- Kuigi see lihakook on maitsev, nagu on, võite lisada kõik ravimid või vürtsid, mis teile meeldivad. Me armastame kuivatatud tüümiani või rosmariini kasutamist.
- Saate kasutada mis tahes sinepi, mis teil on käes, kuid me armastame Dijoni stiilis sinepi või isegi põhilist riiklikku sinepi. Võite osta kas toidupoest, kuid kui te tunnete uhkust, võite proovida neid koduseid retsepte:
Retsept Allikas: Eelarve küpsetamine, elegantne söögituba: Sue Epsteini kosheri kogemus (Pitspopany Press)
Trükitud loaga.
Sue Epsteini kokaraamat, Budget Cooking, elegantne söögituba pakub kõigile midagi. Kutsekeel oli koostatud eesmärgiga pakkuda sõbralikke retsepte, mis on külalisväärtuslikud. Kuid Epstein võtab need retseptid ühe sammu edasi, tehes iga retsepti Košer. Kuid te ei pea olema juudid, et nautida retsepte või näpunäiteid loovalt jääkide kasutamisel ja tegeliku toimetusliku toiduplaani koostamisel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1963 |
| Kogu rasv | 123 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 31 g |
| Kolesterool | 150 mg |
| Naatrium | 1135 mg |
| Süsivesikud | 154 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 59 g |