Kas see on sama jooki koorik ja brändi? See on ja Washington DC baarimees Jason Rogers on tõestanud seda seda veetlevat kokteili, mida ta nimetab prantsuse kvartali sarmiks.
Jook on tegelikult väga lihtne. Retsepti vajab igat kuusikut, mille abil saate oma käed kätte saada, peene brändi ja värske piparmündi ja sidruni. Housemade mandlipea siirupi ja mustika konservi puudutus viimistleb suurepärase segu.
Mida vajate
- 1 1/4 untsi moonshine
- 3/4 untsi
- peene brändi (soovitatav E & J XO)
- 3
- sidruni kiilud
- 6-8 värske
- piparmündi lehed
- 1/4 untsi hommikusööda mandli siirup * (retsepti allpool)
- 2 ballpooni Bonne Maman
- Metsikkollane säilitusaine
Kuidas seda teha
- Kokteilikuga loksutatakse sidrunikeeleid mandli siirupiga, kuni kõik mahlad ja õlid ekstraheeritakse.
- Lisage järelejäänud koostisosad ja värske jää .
- Stabiilseks loksutades loksutatakse säilitusaineid täielikult.
- Kahekordne tüvi vanamoodne klaas ühe suured jääkuubikuga .
- Viimistlege värske viiruga piparmünt ja serveerige.
Veel näpunäiteid suurepärase prantsuse kvartali kokkutõmbamise kohta
Moonshine. Tundub, et see oleks raske leida või et peate kärpima Kentucky backcountry selle leidmiseks, kuid see muutub seaduslikul turul üsna populaarseks.
Praegu on saadaval selle võltsitud maisivisika mõned põnevad kaubamärgid ja ma soovitan anda teile nii palju proovida kui leiate.
Rogers soovitas oma võistluse ettekandes, et " kui teil ei ole juurdepääsu tegelikule asjale, töötab Virginia Lightning või Midnight Moonshine. " Mul ei olnud juurdepääsu ühele neist kaubamärkidest ja kasutasin Manhattan Moonshine'i ja jook oli unistus, erinevalt kõike, mida ootate särava kokteili eest.
Brandy jaoks läksid Rogers "trahvi" kategooriasse, valides E & J XO ja ma järgisin seda ettepanekut. See on populaarse California pruuni joonte pealispind ja alla 20-dollariline pudel, on selle ja peaaegu iga brändikokteili jaoks täiesti taskukohane variant.
Blueberry konservandid on veel üks ainulaadne element, mida me sageli kokteilides ei näe ja peate imetlema nende mõju. Kokteil vajab natuke rohkem raputamist, et tagada säilitusainete nõuetekohane segunemine, kuigi nende kasutamise tulemusena tekkiv tekstuur on tähelepanuväärne.
Osta Bonne Maman Wild Blueberry Preserves Amazon
Kui teil on oma aedas mustikad, võiksite mõelda ka hommikust mustikamaimede kasutamisest. Ma soovitaksin kergemat puderit, sest kangete puuviljade puhul on suur vahe närimiskondade ja konservide vahel .
Mandli siirup retsept
Viimane koostisosa, mis väärib natuke seletust, on mandli siirup. Rogers esitas selle lihtsa maitsestatud siirupi retsepti ja ainus lõhna- ja maitseaine, mis on vajalik, on mandliekstrakt.
Selle kokteili kõrval saate seda siirupit kasutada amaretto siirupite asendajana, et kohvi magustada ja anda sellele rikkalikule amaretto maitse muudele mittealkohoolsetele jookidele.
- 1 tassi toorsuhkrut
- 1 tassi vett
- 2 tükki orgaanilise mandliekstrakti
- Viige suhkur ja vesi keemiseni, pidevalt segades, kuni suhkur on lahustunud.
- Vähendage kuumust keetmiseks ja segage mandliekstraktiga.
- Maitse soovitud jõudude vastu ja jõuetus, eemaldage kuumusest ja laske umbes 20 minutit jahtuda.
(Recipe Courtesy: Jason Rogers, baarimees Washingtonis)