Kahjuks ei ole selles kokteilis ühtegi kohvi ja tegelikult pole ühtki kibest, mis eriti 1800-ndatel on kokteiliks määranud . Nimega Coffee Cocktail tundub viitavat jooki "väljavaadetele", kui neid "korralikult" valmistatakse, ja asjaolu, et brändi ja sadama kombinatsioon muudab selle enne ja pärast õhtusööki kohvi valmistamiseks head jooki.
Vaatamata oma eksitavale nimele on see klassikaline ja esmakordselt ilmunud Jerry Thomasi 1887 raamatu "Bar-Tender's Guide" või "Kuidas ühendada igat liiki tavalisi ja väljamõeldud jooke " trükiseid. Kahtlemata on see suurepärane jook, eriti kui otsite mõnda peenemat sadamat.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi
- Konjak või brändit
- 1 1/2 untsi
- rubiiniport
- 1 väike
- muna
- 1 tl
- lihtne siirup
- Garnish: värskelt riivitud muskaatpähkel
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksake hästi (munarakk segatakse korralikult rohkem kui tavaliselt).
- Tüvest sadamasse või hapuklaasist .
- Pühkige tassi värskelt riivitud muskaatpähkliga.
Porto Flip Cocktail
Porto Flip kasutab väga sarnaseid kohvi kokteile samu koostisosi, kuid muutub nii, nagu neid kasutatakse. See retsept keskendub sadamale ja jätab brändi aktsendiks.
Kui teile meeldib üks neist retseptidest, siis tõenäoliselt mõlemad.
Porto Flip on tavaline "flip" jook koos brändi ja rubiin (või punase) sadama alusega. Ükskõik kui populaarne flip, kes kaotas 19. sajandi lõpus osa oma kaebusest.
Sellise kokteili raputamisel (või munarakke sellel teemal) tahate teha ülesandele mõningaid täiendavaid jõupingutusi, et kõik oleks korralikult segatud. Mõned retseptid kutsuvad lisama 3/4 suhkrusiit ja 1/2 tl pulbrilist suhkrut. See muudab Porto Flipi isegi kooremaks ja on isikliku valiku küsimus.
Koostis:
- 1/4 untsi brändi
- 1 1/2 untsi rubiiniport
- 1 munakollane
- Mustika muskaatpähkli kaunistamiseks
Ettevalmistus:
- Valage koostisosad jääga kokteilimurritesse .
- Raputa korralikult.
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Piserdage muskaatpähkel peal.