Mis on Lõuna-Carolinas?
Lõuna-Carolina, kellel on õrn kliima (hästi, kui soojust sulle ei jõua), kasvab imeliselt laia tootevalikuga. Kasvavate hooaegade ja seega ka põllukultuuride kättesaadavus varieerub aasta-aastalt, kuid see juhend on hea koht, kust hakata välja selgitama, milliseid puuvilju ja köögivilju võib oodata. Samuti võite otsida toitu hooaja ( kevad , suvi , sügis , talv ) või piirkonna järgi.
Õunad, august kuni november (kohalikud õunad võivad olla saadaval ladustamisel kevadeni).
Arugula, aprillist kuni juunini (mõned põllumehed kasutavad kasvuperioodi pikendamiseks sooja maja ja randmepaiku, et saaksite seda enne aprilli näha).
Spargel, aprillist kuni juunini. Otsige värskelt lõigatud varred ja kindaid varreid - varasemad põllukultuurid on hapuemad kui hilisemad; vastupidiselt tavalisele väärarusaamale ei näita piimapaksus seda, kuidas spargel on pakkumine või maitsev.
Basiilik, mai-september. Vaadake, kuidas säilitada basiilikut, et see värske kauemaks jääks; pöörake suured partiid pestotesse , mis külmab ilusti ja lõbutsevad jaanuaris!
Oad, mai kuni oktoober. See kena pikk hooaeg on lillede jätkamise tulemus.
Peet, aprillist juunini kevadistele peedid, mida tihti müüakse koos nisu rohelistega (küpseta neid nagu sinep rohelisi); Suhkrupeedid on hooajal jälle suuremad proovid sügisel ja talveks ladustamisel.
Mustikad, mai kuni augustini.
Kultiveeritud sorte arendatakse erinevatel etappidel puuviljadele, hoides hooaega suhteliselt kaua soojemates oludes
Bok Choy , oktoober kuni juuni. See külma ilmaga põllukultuur lisab salateid ja segisõstmeid.
Brokkoli, mai-juuni ja oktoober-detsember. Sarnaselt paljudele ristiõielistele köögiviljadele ei ole brokkoli soojuses väga hea, keerates kibe.
Brüsseli kapsas, november kuni veebruar. Otsige oma varsale müüdavaid kapsleid ülimaks värskuseks (lihtsalt veenduge, et need hoiaksid sääre pärast seda, kui nad koju jõuavad).
Kapsas, oktoober kuni mai. Nagu brokkoli ja brüsseli kapslite puhul, on see ristiõieline köögivilja kõige parem, kui õhk on jahedam.
Cantaloupes, juuni kuni august. Lõhnad enne neid ostmist! Nad peaksid lõhnama, nagu te loodate, et nad maitsvad!
Porgand, oktoober kuni mai. Hooaja küpsete porgandite sügisel morfid otse hooaega tõelise lapsele, väe-kõvendavad porgandid kevadel.
Lillkapsas, oktoober kuni detsember. Valige lillkapsa pead, mis tunnevad oma suuruse järgi raskusi, ja pidage meeles, et nende lehed on hakitud ja küpsetatud nagu bok choy või kapsas.
Seller, oktoober kuni veebruar. Nagu enamiku köögiviljade puhul, peate ka sellerit, mis tundub oma suuruse tõttu raske.
Chard, oktoober kuni mai. Need eredad kimbud on kõige paremad, kui lõigatud varraste otsad on värsked ja lehed on täis ja elavad.
Kuldkunapsed, oktoober kuni juuni. Otsige jäikaid, südamlikke lehti, mis vajavad pikka toiduvalmistamist.
Mais, juuni ja juuli. Tahad niisked, kuid mitte-niisked kestad, mida soovite. Uss siin või seal tähendab lihtsalt seda, et maisi pole putukatõrjega pihustatud.
Kurk, juuni kuni august. Need on sisemiselt jahedamad kui ümbritseva keskkonna temperatuur, mõnikord kuni 20 kraadi.
Edamame, juuni-september. Tavalised kaunad, mis on täis tahkusid, on valikuline toode.
Baklažaan, juuni kuni oktoober. Turul on kõige paremad tihedad, läikivad nahad ja köögiviljad, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Joonised, juuli ja august, ja teine saak langevad. Need delikaatsed olendid vajavad spetsiaalset käsitsemist, nii et ostavad neid kodus, et nad saaksid tasakaalustada kõigi teiste toodetega.
Küüslauk, mai-oktoober (saadaval aastaringselt).
Roheline küüslauk , märtsist kuni maini. Nende põllukultuuride viljelemise tulemus on kevadiste söömisharjumuste rahulolu.
Viinamarjad, juuli-oktoober. Enne ostmist proovige maitsta, veendumaks, et ostate oma magususvajadustele vastavaid viinamarju.
Kale, oktoober kuni mai. Värsked varred ja elavad lehed on haugi mängu nimi.
Leeks, oktoober kuni mai. Muda peitub nende lehtede vahel, eriti kui see on vihma, nii et enne nende küpsetamist annaks neile hea puhastus.
Salat, september kuni juuni. Üks nägemus ütleb teile, kas salat on värske (ilma lendumiseta, pruunistamist).
Melonid, juunist kuni septembrini. Tugev, raske, raske nende suurusega on teie parim eelistus täiesti küps, täiesti maitsev melon.
Seened (kasvatatud) aastaringselt. Neid saab kõige paremini hoida külmkapi paberkottis - ilma plastita!
Okra, maist kuni oktoobrini. Lõuna-lemmik luksuslikult pikk kasvuperiood.
Sibul, märtsist novembrini (saadaval aastaringselt).
Pastinaat, oktoober kuni detsember. Need lapsed saavad puitunud, seega otsige õhemaid, kes tunnevad oma suuruse jaoks kõige väiksemate südamikega rasket.
Virsikud, mai kuni augustini. Tugev, raske, raske nende suuruse ja ilusa peacheh lõhn on see, mida sa tahad.
Maapähklid, september kuni detsember. Paljudel turgudel on müüjad, kes müüvad peale värskeid keedetud ja / või praetud maapähkleid.
Herned ja herneste kaunad, veebruarist maini. Soe kliima muudab selle hooaja vaimustavalt vara.
Pekanipähklid, september kuni detsember. In-shell, valmis purunema.
Peppers, juuni-september. Kui soovite parimaid paprikaid, mida otsida, on tihedad läikivad nahad.
Hauakambrid , september-november Tugev ja lõhnav, kuid piiratud, kui pehmed laigud on, mida otsite.
Ploomid ja pluots, mai kuni juuli. Erinevates aegades valitsevad erinevad puud, kuid ükskõik milline individuaalne puu kipub tulema sarnastele jõukudele.
Kartul, mai kuni august (saadaval talvel talvel).
Redistid, märtsist kuni juunini. Parimat panust on endiselt siduvad elavamad lehed (ja need lehed töötavad ka salatites!).
Spinat, november kuni mai. Jahutija ilm tähendab vähem kibe-ja kergemat spinati.
Squash (suvi), maist kuni oktoobrini. Vältige puitunud squashi, valides väiksemaid, mis tunnevad oma suurust raskeks.
Squash (talv), august kuni detsember.
Ära unusta päästa seemneid ja küpsetada suupisteid!
Maasikad, aprillist juunini. Nagu kõik marjad, kui ostate liiga palju, on parim viis nende hoidmiseks neid külmutada.
Magus sibul, mai ja juuni. Lõbutsege neid lühikese aja jooksul.
Maguskartul, august kuni veebruar. Nagu kõik juurviljad, salvestatakse need kõige kauem, kui te neid ei puhasta, kuni olete nende kasutamiseks valmis. Paberi või lõdvalt pakitud plastkott kaitseb teie veekogu sahtli mustusest.
Tomatid, juuni kuni oktoober. Säilitage need kaarikud toatemperatuuril või laske need sügavkülmas kasutada tulevikus kaste. Külmkapp muudab need küpsemaks.
Ribad, oktoober kuni aprill. Teine juurvilja, kelle põhiline hooaeg sügisel jõuab "baby" hooaja kevadel.
Arbuusid, juuni-september. Maitsva arbuuse valimisel on palju vihjeid ja müüte. Koputamine, õõnesheli jne - kuid kõik nõustuvad, et hea melon peaks tundma end väga raskeks, kui suur see on. Üllatavalt nii.
Suvikõrvits, mai kuni oktoober. Need saavad nii viljakaks, et te ei saa neid ära anda, olge hiiglaslikele, sest nad saavad tõeliselt puitunud.
Maiust kuni september. Traditsioon ütleb, et praadida neid üles, kuid nad on ka maitsvad tükeldatud ja visatud salatidesse.