Iidne tera, kaasaegne lemmik
Farro on terav terav, sarnaselt muude teradega nagu oder, kinoaa ja nisu marjad. Farro on tegelikult kindel pehme nisu, kuid mõnda erinevat nisu sorti nimetatakse mõnikord farroks. Igaüks neist erinevatest farro on mitmesugune nisu, nii et kui farro on terve tera , ei ole see kunagi gluteenivaba.
Farro näeb üsna natuke pikliku ja suurema odrataana ning on sarnase maitse ja tekstuuriga.
Nagu oder, on farro veel küpsetatud, mitte pehme ja armunud. Kui sulle meeldib odra närimisvärv, siis tõenäoliselt meeldib ka farro, aga kui sa oled riisi söönud, võite leida selle tekstuuri natuke oddFarro ja otra saab enamikus retseptides kasutada vaheldumisi.
Nagu kinoaa , kaniwa ja freekeh , on farro nn iiri tera , mis tähendab, et see on olnud põlvkondade jaoks, kuigi see on hiljuti populaarsust tõusnud. Farro pärineb täisteraleeritavatest, poolpärlitutest ja pärlitega sortidest.
Farro saab kasutada mitmel viisil. Vaadake seda tervislikku retsepti Kreeka salat farro, kapsa ja feta juustu jaoks ühe idee jaoks.
Farro ostud
Ameerika Ühendriikides on FARRO peaaegu alati müüdud pärlitega, mis tähendab, et see vajab vähem toiduvalmistamisaega kui kogu terve, vahutav farro või poolpärliga farro, mis on Itaalias sagedamini levinud. Otsige farro suurte toiduainete jaotisest hästi varustatud looduslike toidupoed ja tervislike toiduainete kauplustes.
Ei leia FARRO toidukaupade osas? Bobi Red Mill toodab ka pakitud farro, mida mõned toidukaubad koos teiste teraviljaga, küpsetusruumides või aeg-ajalt muude teraviljahelveste teraviljaga.
Farro toiteväärtus
Farro saab A-plus toiteväärtuse. See on peaaegu rasvavaba ja täielikult kolesteroolivaba, muutes selle südame tervislikuks valikuks ja sobib ideaalselt taimetoitlastele ja veganitele .
Farro on suurepärane raua allikas ja see on eriti kiudainesisaldus.
Üks neljandik tass küpsetatud farro sisaldab:
- Kalorid: 200
- Rasvkalorid: 15
- Kokku rasv: 1,5 g
- Küllastunud rasv: 0g
- Trans-rasv: 0g
- Kolesterool: 0 mg
- Naatrium: 0 mg
- Kaalium: 0 mg
- Süsivesiku kogus: 37 g
- Dieetkiud: 7 g
- Suhkrud: 0g
- Valk: 7 g
- A-vitamiin: 0 protsenti päevarahast
- C-vitamiin: 0 protsenti päevarahast
- Kaltsium: 2% päevarahast
- Raud: 10 protsenti päevarahast
Kuidas Cook Farro
Nagu teised terveid teraviljad, on farro jaoks kergesti kergelt kuumutatud, kuigi võite eelistatavalt seda riisi pliiti või isegi rõhuklaasi mugavaks muuta.
Enamik inimesi soovitab FARRO leotada üleöö, et lühendada toiduvalmistamise aega. Aga kui te ei saa seda teha, on üldiselt kasulik leotada farro nii kaua kui võimalik, kas see on 30 minutit, tund või kauem. Kutsu farroga suhtega 1-2,5 või 1-3. See tähendab, et iga kuiva farro tassi kohta tahate lisada 2 1/2 tassi või isegi kolme tassi vett või köögiviljapuljongit.
Siin on näpunäide faarost valmistatud:
Võtke 2 1/2 või 3 tassi vett keeduplaadile keema. Lisage farro, kate ja laske sellel kuumutaks. Kui olete FARRO üle öö öö läbi leotanud, jääb see umbes 10 kuni 15 minutiks.
Kui te ei ole farro't leotanud, peate hakkama kontrollima annuse umbes 25 või 30 minutit.