Suurema osa söödakese valmistamine

See on esimene seeria retseptidest / retseptidest, mis näitavad esiletoomist retsept, ja seejärel pakub ajakava ja täiendavaid retsepte jääkide kasutamiseks. Tavaline retsept nõuab mõnda aega ja mõnikord jõupingutusi, kuid jäänud retseptid on kõik nädalavahetuse toiduga kiire ja lihtne. Selles artiklis me kasutame kõige paremini sealiha röstitud.

Redigeerinud Joy Nordenstrom

• 01 06

  Pühapäev - röstitud sealiha pirn

  Mahulise, õrna, maitsekas sealiha jalutama hakkamine on aeglaselt madalal temperatuuril ja mitte liiga kuumtöödeldud (sealiha on täiuslik, kui seda valmistatakse maksimaalselt 145 kraadi - veidi roosa). Probleemiks on see, et see ei pruugi madalal temperatuuril. Lahus: pruun seda esmalt ahjus, seejärel küpseta see ahjus. See retsept sobib suurepäraselt pühapäevasele toidule, kuid soovite, et ligikaudu 3-poundise röstitud jääks järele jääks - see võib võtta veel 15 minutit süüa. Kasutage oma liha termomeetrit, et proovida. Järgige teadete "Proovige seda ..." soovitusi lehe alaosas.

• 02 06

  Esmaspäev - jääkide röstitud sealiha pirn

  Minu tunnetus on see, et kui sa lähed probleeme sealiha praadimisel, peate pea alati alati sööma kaks korda esialgses hiilguses. Niisiis eemaldage veel paar veel viilu, soojendage neid lühiajaliselt ahjus või minut või kaks mikrolaineahjus, kui see on poole võrra võimeline. Selle muutmiseks tehke lihtsalt uus külmik, nagu näiteks baby herned, mais või roheline salat. Mul on tunne, et te ei tunne, et järgmised kolm söögikorda tunduvad olevat jäänud. Pealegi tehakse neid mõnikord 15 kuni 30 minutit, alustades lõpetamist.

• 03 alates 06

  Teisipäev - Mehhiko riis

  Kuubiku paar viilu sealiha (peate umbes 1 tuhvatust tassi 1/4-tolline sealiha kuubikud). Tehke riis (retsepti kahekordistamine) ja vahetult enne selle katmist, segage kuubik sealiha. Serveeri kõigi tavaliste Mehhiko maitseainetega: hapukoor, riivitud juust, guacamole ja salsa. See pole mitte ainult tervislik toit, vaid ka ökonoomne. Kui soovite midagi muud, on meloni viil ideaalne kompliment. (30 minutit, alustuseks lõpetada)

• 04 06

  Kolmapäev - Kuuba võileib

  Toiduained sunnivad seda võileibu selle kollase sinepi ja lihtsate tillide marineeritud kariloomade tõttu. Kuid mõnikord on kogu see suurem kui selle osade summa, nagu see võileib tõestab. Kui te ei soovi poes (või ei arva) osta singi ja salaami, on see hea just röstitud sealiha . Kui sul ei ole võileibu grillimiseks, märake see fooliumile ja soojendage seejärel 375 kraadi ahjus 15 minutit. (20 minutit, alustuseks lõpetada)

• 05 06

  Neljapäev - Grunt

  Ma tean, et see on jube nimi. Kuid see on maitsev roog. Üks minu kolleegiumi toakaaslastest tulid selle välja ja 30-plus aastat hiljem ma veel seda teinud. See on veiseliha stroganoffi versioon, mis on valmistatud jäätisega röstitud veiseliha, talle, sealiha või kana. Aastate jooksul olen ajakohastanud kvaliteeti, jättes samal ajal oma kollegiaalse päritolu õigeks.

• 06 06

  Muud valikud

  Tehke mõned riisid, seejärel pange mõned köögiviljad. Lõika sealiha ribadeks ja loksutage see viimasel küpsetamisnupul pudelil ja serveerige sojakastmega, kastmes kaste või magus-hapu kastmega. Teine mõte on teha mõned seente ja sibulakastme, soojendada sealiha viilu ja serveerida see ingveri kuklid, millele on lisatud karikast. Või võite proovida sealiha kubistamist, lisades selle rohelise salati juurde ja saia salatiga selle Soy Vinaigrettega .