Kuidas külmutada suvepuud

01, 04

Kuidas külmutada puu

Külmutamine puuviljad on super lihtne viis päästa küpset hooajalisi puuvilju suurepäraseid maitseid, et nautida aasta hiljem. See on ideaalne lahendus nendele aegadele, kui teete seda turult üle ja jõuate koju rohkem kirsse, virsikuid või maasikad, kui saate varakult süüa õigeaegselt, enne ja pärast puuvilju. See toimib sarnaselt hästi sellele, mis kipub esinema pärast külastusi ja reageerima liiga heldtele kingitustele sõpradega, kes on viljakad aiad.

Kas olete külmunud marjad või külmutatud kirsid , külmutamine virsikute või külmutamine ploomid, põhimõte on sama ja see on imelihtne; järgige neid kolme lihtsat sammu.

02 04

Valmistage puu

Enne külmutamist tuleb kõiki puuvilju loputada puhtana ja kuivatada. Mõned puuviljad on õiged, veidi paremini ette valmistatud, näiteks koorimine. Mõnede tavaliste puuviljade eripära:

• Õunad ja pirnid tuleb tuhastada, koorida ja tükeldada või viilutatada ning seejärel pritsida natuke sidrunimahla või sidruni äädikat, et need ei pruuniks
• Aprikoosid tuleks jagada pooleks ja kastmetega, suured neist võib olla kirstud, kui soovite
• Maasikas , mustikad ja vaarikad jäävad tervikuks
• Kirsi on kergem kasutada hiljem, kui te neid nüüd kaevate
• Melonit võib lõigata kuubikuteks või viiludeks või hõõru suurusega pallidesse
• Virsikud , ploomid ja nektariinid tuleb koorida ja koorida ning neid võib viilutatada või lõigata kiiludesse, kui soovite
• Maasikad tuleb koristada ja neid võib lõigata poolteist või neljandikku

03 alates 04

Külmutage puu

Paigutage valmistatud puuviljad ühe kihina suurele küpsetusplaadile või pannile (veenduge, et see oleks kõigepealt korter oma sügavkülmikus!). Kui soovite, saate paberi , vahustatud paberi või alumiiniumfooliumiga panni joonistada. Veenduge, et puu ei ole rahvarohke ja tükid puutuksid nii vähe kui võimalik.

Pange puuviljaga kootud leht, lameda külmikusse, kuni puu on külmutatud tahke. See võtab tavaliselt tunni või kaks tundi. Kui te seda külmutate mõneks tunniks, võite selle jätta katmata. Kui aga võite neid ka kauem unustada, katke lehte, et puuviljad kuivaks liiga palju.

04 04

Külmutatud ladude puu ülekandmine

Kui puu on külmunud, viige see suuremahuliste sügavkülmikute kotidesse. Vältige võimalikult suurel määral õhku (võite maniakaaliga selle käsitseda vaakumkülmiku korral, kui teil on see, või õhus välja imeda õlgi), pitseerige kott ja hoidke seda karbi tagumisse või külmamasse ossa. sügavkülmik.

Külmutatud puuviljad kestavad kuni aastani eraldi sügavkülmas, mida ei avata ega sule palju, ja kuni 6 kuud sageli avatud külmkapis-sügavkülmas.