See retsept nõuab, et kodus keedetud peekonistri juusturberiini täidis oleks mähitud puittoiduga, valmistades ühe maitsva iganädalase eine, mida kogu pere meeldib. See õhtusöök on üllatavalt lihtne teha ja lõbus teenida. Selle toidukorra parim osa on selle mitmekülgsus. Võite lisada rohkem ürte või köögivilju, asendada jahvatatud veiseliha kodulinnast Türgi või isegi oma lemmikvorsti ja isegi proovida pitsa-taigna asemel puittoiduga. Seda sööki piirdub vaid teie kujutlusvõime ja maitsmispungad! Veelgi paremaks teeb see suurepäraseks suupisteteks või söögiisuks, kui viilutatud õrnemana on hammustada suurusega tükkidena. The
Mida vajate
- 1 naelsteri jahvatatud veiseliha (soovitatav jahvatusriba)
- 6 viilu paksu küpsetatud peekonit, tükeldatud
- 1 tassi tükeldatud magusat sibulat (umbes 1 keskmise sibulaga)
- ½ tassi tükeldatud magus punane paprika (paprika)
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- ½ tl kuivatatud oregano, purustatud peopesade vahel
- ½ tl kuivatatud basiilikut
- 2 rohelist sibulat (scallions), õhukesed viilud roheliste tops sisalduvad
- ½ klaasi ketšupi
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
- 2 lehte (17,3-unts) kaste, sulatatud, sulatatud *
- 2 tassi hakitud juustu Cheddar (või teie lemmik tükeldatud juust)
- 1 muna valge, kergelt peksti kahvliga
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 400 F
- Liigutage jellyrolli pannil koos Silpat'i küpsetusplaaniga või pärgamendipaberiga.
- Asetage põhjaga veiseliha , peekon ja magus sibul suurtes, sügavas nõusse ja salatides, kuni peekon on rasva ja sibul on läbipaistev. Lõpeta jahvatatud veiseliha, kui sa küpsetad. Jahutage hästi.
- Pane punane paprika ja küüslauk maapõuele. Sauté veel 2 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja segage pearoogid , basiilik , rohelised sibulad ja ketšup . Lisage maitsele soola ja pipart . Laske segul jahtuda toatemperatuurini.
- Asetage üks lehtpuuvõrv kahe saematerjali lehe vahel ja tõmmake see ettevaatlikult ristkülikuni, mis on umbes 12 tolli ja 10 tolli kaugusel. Eemaldage plastpakendi ülemine tükk.
- Kartulipulbrile jaotage pool maapõuega segu, jättes ühe tolli neli külge. Piserdage pool Cheddari juustuga .
- Kasutage plastkorgiga alumist tükk, mis aitab teil kleepuvat kondiitrit rullida ja pikisuunas täita palki. Rulliga tihendamiseks kasutage peenest munavalget kui liimi. Vajutage mõlemad otsad ettevaatlikult suletuks.
- Kasutades plastpakendit, tõstke rull ette valmistatud jellyroll pannile ja asetage õmbluspoolel alla. Kaks veeretust saamiseks korrake protsessi ülejäänud lehtpuhast valmistatud leivakilega.
- Pühkige peekoni cheeseburger puff topsid munavalge pesuga ja küpseta 20 kuni 25 minutit kuldpruuniks.
- Pärast küpsetamist lase puhata 10 minutit, seejärel lõigake iga rull diagonaaliga 4 tükiks, et seda serveerida.
Näpunäited Puff Pastryga töötamiseks
- Kui teete koos poest ostetud külmutatud kartongikooki (mis on täiesti hea!) Proovige leida brändi, mis kasutab puhast võid. Kontrollige kindlasti etiketti, sest paljud kaubamärgid kasutavad õlist või muudest rasvadest, mis lihtsalt ei ole nii maitsed kui nende traditsioonilised või kolleegid.
- Soovite lubada, et külmutatud pastatooted külmkapis sulatatakse üleöö, et veini kihid ja tainas jääksid kena ja külma.
- Puittoiduga töötamise trikk on kiiresti külmutatult liikuda, mistõttu tahame jahutada küpsetatud jahvatatud sealiha segu, enne kui see lisatakse tainasse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 779 |
| Kogu rasv | 51 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 819 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 37 g |