Ettevalmistus:
Pesta hästi; eemaldage suured ja karmid varred. Tükeldage suurte lehtede (kuldkapsas, tükk).
Blanšimise aeg:
Loputage keeva veega. Kapsa, spinati, paprika, sinepipuu, peedi või naerisuudude jaoks, keetke 2 minutit. Keetke kollased rohelised 3 minutit. Jahutage kohe ja äravooluge hästi.
Pakend:
Jäta umbes 1/2 tolli pealispinna.
Saagis:
2 kuni 3 naelsteri või sarnast rohtu = umbes 1 pint külmutatud.
Külmutusjuhend:
Page 1 - Köögiviljade külmutusjuhend: Blanšimine ja pakendamine
Page 2 - spetsiifiliste köögiviljade ettevalmistamine ja blanšimine
Page 3 - Külmutatud köögiviljade toiduvalmistamine
Retseptid Spinati ja teiste roheliste kasutamine:
Kooritud spinat
Spinat Casserole
Spinatruudud juustu ja munaga
Spinat Casserole retsept koos peekoniga
Spinat Lasagna
Roosade roosid
Roosikad pähklid mozzarellaga
Madala rasvasusega maitsestatud rohelised
Küüslaugu rohelised
Rohelised maapähklitega
Bea rohelised
Side Dishes Casseroles
Köögiviljad