Kunagi pole kodus valmistatud mustad oad närtsinud enne? Siin on lihtne viis lisada omatehtud musta oade jaoks palju maitse.
Serveeri pruuni riisi või võib-olla paaritatud Hispaania riisi või Mehhiko riisiga , kasutada burrito valmistamiseks või serveerida mõne söögikorra külge. Sest midagi pisut kõrgemat valku seota oma hommikust mustad oad kinoa või kaniwaga riisi asemel.
Viimasel ajal olen ma söönud suupistete mustad beanid, millele lisandub salsat koos väikese tofu rütmiga ja millele on lisatud salsat suureks "huevos rancheros" -simuliseks proteiini stimuleerimiseks hommikusöögiks. Ja kes ei armasta vabandust salsat hommikusöögi jaoks? Ja kõrge proteiinisisaldusega hommikusöök on alati hea mõte!
See retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan . Kui soovite, et see oleks ka gluteenivaba, jätke välja valikuline puuviljakuubik ja kontrollige oma köögiviljapuljongit, et veenduda, et seal pole lisatud või peidetud gluteeni. Ja kuumtöödeldud mustad oad hoiavad suhteliselt hästi, nii et pole põhjust, miks sa ei saa lisanduda ja hoiavad neid sügavkülmikus valmisosas.
Mida vajate
- 3/4 naela kuivatatud mustad oad
- 6 tassi vett või köögiviljapuljongit (jagatud)
- 2 spl köögiviljaõli või oliiviõli
- 1 sibul, tükeldatud väike
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 lahe lehti
- 1 taimetoitlane bouillon cube (valikuline)
- 1/2 tsp kuivatatud oregano
- 1/2 tl kuuma kastmega (või maitse järgi, lisavarustusena)
- 1/2 tsp soola
- 1 spl suhkrut
- 2 spl balsamic või punase veini äädikat
Kuidas seda teha
Kõigepealt sorteerige ja loputage kuivad mustad oad, eemaldage kõik lisandid.
Lisage oad ja 2 tassi vett või keskmise kastruni ja keedetakse. Katke, eemaldage kuumusest ja laske 1 tund seista. Ahjude ärahoidmine ja mahajätmine.
Sautege sibulaid ja küüslauku taimeõlis kuni sibulad on pehmed, umbes 4-6 minutit.
Lisage oad, jääv vesi või köögiviljapuljong, lahe lehed, valikuline puuviljakuubik, pune, kuum kastme, sool, suhkur ja palsamäädikas.
Keeda keema, katke, vähendage kuumust ja laske kuumutada madalal kuumusel umbes 30-45 minutit või kuni oad on küpsetatud. Andke oma oad aeg-ajalt aeg-ajalt segu, kui nad küpsetavad.
Pidage meeles, et kui te soojust välja lülitate ja potti soojusest eemaldate, jätkavad teie oad veidi süüa, kui nad lahedad, nii et ärge ahvatledes oma oasi kuhjuma, kui te ei kavatse neid kasutada midagi, kus sa tahad neid ekstra pehme, nagu näiteks koduloomade täidisega oad.
Enne serveerimist eemaldage kindlasti lahe lehed ja visake need ära.
Nautige oma lihtsat omatehtud mustad oad nullist! See ei olnud liiga raske, nüüd oli see?
Nagu need oad? Siin on veel palju võimalusi, kuidas oad kodus valmistada:
- Lihtne hommikusööda riis ja oad
- Loovad ja lihtsad taimetoituubi supid
- Kodused taimetoitlilled
- 9 suhkrusiiba salat retsepte
- Vaadake ka: Rohkem omatehtud vegani jahu
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 231 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 858 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 13 g |