Top traditsiooniliste ja unikaalsete jaapani riisikookide retseptide loetelu
Mochi või Jaapani riisikoogid on üks Jaapani lemmiktoidudest. See ei ole mitte ainult traditsiooniline toit, millel on mitmesuguseid võimalusi seda nautida, vaid see on lisatud ka erinevate rahvusvaheliste köökide kaasaegsetele roogadele. Järgnev on retseptide loend, milles on palju suurepäraseid ja mitmekesiseid viise riisikoogide nautimiseks.
Mochi praimerite palun naudi seda artiklit meie blogis: kõik, mida Motikast tuleb teadma.
01 of 11
Sakura Mochi (Cherry Blossom Sweet Rice Cakes)Mochi tüdrukupäeva jaoks, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Hetk / Getty Images Sakura mochi või kirsipuu riisikoogid on traditsiooniline jaapani magustoit, mida nautida 3. märtsil, või tütarlapsi, tuntud ka kui Hinamatsuri või Doll Festival.
02 of 11
Kuidas teha Yaki mochi (grillitud Jaapani riisi kook)Yaki mochi (grillitud Jaapani riisikook). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Vaadake, kuidas jaapani riisi koogid (mochi) kergesti grillida maalähedase ja lemmiktoidu jaoks.
03 of 11
Kyoto Valge Saikyo Miso Ozoni (uusaasta Mochi supp)Saikyo Miso Ozoni (valge Miso Mochi supp uuel aastatel). Photo Credit: Imagenvi / Getty Images Ozoni on Jaapani supp ja uusaastapäeval (Oshogatsu) nautida riisi kooki (mochi). See versioon on valmistatud Jaikast Saikyo piirkonnas asuvast valgest misost.
04 of 11
Vegan Ozoni (Jaapani uusaasta supp riisikoogiga)Vegan Ozoni. Getty Images Jaapani uusaasta suppi või ozoni on palju erinevaid variatsioone. Seda traditsioonilist roogi saab kergesti valmistada veganiks, kasutades konbu (pruunvetikas) dashi ja köögivilju.
05 of 11
Matcha (rohelise tee) Mochi (riisikook) baaridMatcha Mochi baarid (rohelise tee riisikoogid). Photo Credit: © Judy Ung Mochi baarid on magusat magustoidu, mis on valmistatud žellise riisijahu ja matcha pulbrist ning küpsetatakse ahjus, kuni keskus on näriline ja läikiv ning moodustub kerge ja terav kest.
06 of 11
Kinako Mochi (riisikook, röstitud sojajahu)Kinako Mochi (riisikook, sibulatud röstitud sojajahu). Photo Credit: © Judy Ung Kinako mochi on Jaapani riisikoogide üks lihtsamaid võimalusi. Kinako või röstitud sojajahu segatakse granuleeritud valge suhkruga ja seejärel kuivatatakse soojendatud riisikoogidelt.
07 of 11
Tofu Mochi (riisikoogid) Sweet Kinako (röstitud sojajahu)Tofu Mochi (sojaoa riisikook) koos mee ja Kinako (sojajahu). Photo Credit: © Judy Ung Tofu Mochi on tofu ja lihulise riisijahu valmistatud riisikook, seejärel maitsestatakse magustatud röstitud sojajahu (kinako) kerget tolmutamist.
08 of 11
Norimaki Mochi (riisikook magususega sojajuustuga ja merevetikatega pakendatud)Norimaki Mochi (mereandide sweet glaisitud riisikook). Photo Credit: © Judy Ung Norimaki mochi, mida nimetatakse ka "isobeyaki "ks, on röstitud riisikoog, mis on maitsestatud magusat sojakaste glasuuriga ja ümbritsetud krõbe kuivatatud merevetikatega (nori).
09 of 11
Kuidas teha Jaapani riisi kreekerid (Okaki).Riisi kreekerid (Okaki); Fried Mochi riisikoog. Photo Credit: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Riisikraanid ei ole mõeldud ainult kohaliku toidupoest ostmiseks. Seda saab teha kodus üsna lihtsalt. Uuri välja, kuidas!
10 11-st
Chi Chi Dango (Sweet Rice Cake)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha Chi chi dango mochi, mida nimetatakse ka kookospähkliteks, on väikesed padjapunased pehmed, hammustada riisikooki tükid, mida valmistatakse sageli värvilistes partiides või puuviljamaitsetena.
11 of 11
Chimaki - bambusest lehes pakitud jaapani kompvekidChimaki jaapani kompvekid. Photo Credit: © Judy Ung Chimaki on magus, mis on tavapäraselt serveeritud poistepäeval või Jaapani lastepäeval 5. mail. See on magus, kleepuv riisikook, mis on pakitud bambuslehele.