Mõnikord ei tunne ma lihtsalt õhtusööki. See on siis, kui ma tuua suured relvad - pannkoogid! Peened pannkoogid, paksud pannkoogid, pannkoogid magusate täidistega, pannkoogid söödavate täidistega. Pannkoogid meeldivad nii palju ja Ida-Euroopa pannkoogid tulevad lõpmata sorti. Siin on mõned valida.
Leedu pannkoogid on populaarne kohtuprotsess Shrove'i teisipäeval koos spurgos (sõõrikud). See retsept on valmistatud valge nisujahu ja peenestatud munavalgest, mis muudab väga kerge pannkooki. Nad on hõbe-dollari suurused ja tavaliselt kaasnevad mee- ja puuviljapreparaatidega.
Traditsioonilised vene bliini valmistatakse pärmist valmistatud tatarjahuga ning neil on pähklite maitse. Täna valmistatakse blini sadu viisil - ainult valge jahu, köömnepüük, magus, maitsev, sina seda nimetad. Ja nende saadetised on läinud kaugemale traditsioonilisest kaaviarist, suitsulõunast, hakitud sibulast, hakitud munadest, hapukoorest ja mõnest viinast.
Kui ma olin vähe, hakkas ema valmistama placki kartoflane või placki ziemniaczane (kartulipantikad), lihavatel päevadel. Nad olid õhukesed ja krõbedad ning piserdati granuleeritud suhkruga. Ma ikka armastan neid Lent.
Horvaatia-Serbia palachinke / palacinke on õhukesed krepsipõhised pannkoogid. Kui nad on täidetud moosid, puuvilju, magusaid või maitsvaid juustu ja valtsitud, on neid ikka veel nimetatakse "palachinke" (blintzes).
Poola nalesniki on krepsipõhised pannkoogid, mida saab muuta õhukeseks, nagu selles retseptis, või paks. Kui nad täidetakse moosid, puuvilju või magusaid või maitseaineid täidisega, nimetatakse neid "blintzes", kuid Poola nimi jääb samaks.
Ungari palascinta on paberist õhukesed pankakesed, mida valatakse või volditakse kolmnurgad puuvilja täidistega, maapähklite või vahukoorega. Kui nad on virnastatud kooki moodustamiseks, nimetatakse seda rakott palacsintaks . Need on sarnased Prantsuse kreppide, Poola nalesniki ja Horvaatia / Serbia palachinke muu hulgas. See retsept on mõeldud magusate täidiste jaoks. Vaadake seda palassinta retsepti söödavast pannkoogist.
See valtsitud kreppipüree on täidetud magusat juustu ja praetud või. Kreppi või pannkoogi retsept võib kasutada maitsestatud täidiseks ka siis, kui taignas ei ole suhkrut.
08, 09
Poola Rice Pannkoogid Retsept - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images See retsepti Poola rõnga pannkoogid kartulipannkoogidele kartulipantikatega, nagu kartulipaniköid, võib süüa taimetoitlane või paastuvann või peamine jahu hapukoorega või suhkruga.
See kartulite võre retsept sobib paasapühale, sest see on valmistatud matzoh jahu, mitte jahu, ja see tuleb kiiresti kokku, sest see on valmistatud köögikombainist. Serveeri õunte ja hapukoorega.