Viis lihtsat viisi oma toiduvalmistamise parandamiseks

Kas teie proovitud ja tõelised retseptid tunduvad äkitselt natuke igavaks? Kas otsite viise, kuidas tuua oma toiduvalmistamiseks veidi ekstra pizazzit? Siin on viis lihtsat nõuannet, mis aitavad teil kohe paremini valmistada!

• 01, 05

  Hooaeg halvasti

  Kui me räägime maitsestamisest, siis me räägime tavaliselt soolast. See on peamine aroomiaine kulinaarsetel kunstil ja midagi, millest paljud alustavad kokaid, ei kasuta piisavalt.

  Ära karda agressiivselt soola. Ja muide, see tähendab Kosheri soola , mitte tavalist lauasoola. Enne grillimist ja kodulindude küpsetamist piserdage Kosheri soolaga ja vaadake, mis vahe on.

  Ärge lõpetage seal. Kui hakkate pasta sööma , kindlasti soolake pasta vesi enne selle kuumutamist. Kasutage iga kuue veekogu vee kohta käeulatuses Kosheri soola - olenevalt käte suurusest. Sama kehtib veini kohta, mida kasutate kartulite kartulite küpsetamiseks kartulipüreeks. Vesi peaks maitsma soolase - peaaegu nagu merevesi. Mis toob meid järgmisele otsule ...

• 02 of 05

  Kasuta Flavorful Cooking vedelikke

  Vesi ei maitse nagu midagi. Nii et veini kasutamine köögiviljade aurutamiseks, juurviljades, pookimiseks või suppide valmistamiseks tähendab, et sa ei lisa toidule maitset. Mõelge vett, puljongit või veini asemel. Näiteks asendage köögiviljade varu tavaliseks veeks riisi valmistamisel . Siin on lihtne köögiviljade varu retsept, mida saate teha umbes 45 minutiga.

• 03 of 05

  Tee ta jama

  Säda meeldib natuke hapet hapet hankida kohe ja siis. Sidrunimahl , äädikas ja vein muudavad hapniku toidule, mis elavneb maitset ja aitab tasakaalustada ja täiendada magusaid maitseid.
  
  Kui tassil tundub midagi puudu ja sa oled juba maitsestanud seda soolaga, siis mõnikord on puudu hape. Sageli on lihtsalt sidrunimahla pigistamine just see, mida vajate. Teisalt võib inimestel, kes peavad järgima vähendatud naatriumisisaldust, sidrunimahla korvata mõned maitsed, mis kaotavad piiratud soola tõttu.

• 04 05

  Või see on üles

  Lisaks soolale on või ilmselt ainus kõige asendamatuim koostisosa kõigil kulinaarsetel kunstil. Miski ei ole võrreldav puhta või suursuguse, kreemilise maitse ja suu tundega. Ja kui te arvate, et toiduvalmistamise parandamine peab tähendama teie tervise kahjustamist, mõtle uuesti.

  Kõigepealt võivad või asendusained nagu margariin sisaldada nii palju rasva kui võid. Kuid lisaks selgub, et selle või asendava toote koostisosade kiire skaneerimine sisaldab ka kunstlike maitseainete, emulgaatorite, säilitusainete ja muude salapäraste koostisosade tähestikupüha. Kui tervis on minu peamine probleem, võtaksin oma võimalused tegeliku võiga.

• 05 05

  Kasutage kontrastseid tekstuure

  Kujutlege hammustamist täiuslikult röstitud kana tükiks. Välimine nahk on hõrgult krõbedaks, kui liha on pehme ja mahlane. Räpitud naha ja pehme liha kontrast on suur osa sellest, mis teeb röstitud kana sööma nii lõbusaks.
  
  Mõelge mõnele muule viisile, kuidas saaksite seda sama efekti panna nagu kartulipüree. Oletame, et saitsite mõne hakitud sellerit ja segage see kartulipudruks. See kriis kindlasti muudaks need kartulid põnevamaks (ja ka aromaatseks). Või kui teete küpsetatud makaronit ja juustu, proovige seda enne küpsetamist mõne maitsestatud leivakübustega täita . See lisab mõne kena karge, mis on vastuolus pehme juustu ja pastaga.