8 Ida-Euroopa karbonaadist valmistatud retsepte

Vanasti, tavaliselt novembris, Ida-Euroopa pered valmis talveks, pannes üles mitu barrelit hapukapsast . Sõltuvalt perekonna suurusest ja kapsa suurusest võib kloon puutüvedel kääritada kuni 300 tervet kapsa pea. Mõnikord lisati koos soolaga vürtse, näiteks köömneemneid, veini või muid köögivilju. 1800. aastate lõpuks purustati kapsas enne kaetud põldude panemist. Kui pere ei suutnud endale oma peenestamise tööriista endale lubada, läks käitleja uksest ukseni ja tasus seda teenust. Vaadake, kuidas hapukapsas täna valmistatakse .

• 01 08

  Sauerkraut ja õunte retsept

  See hapukapsa ja õunte retsept muudab maitsev ananass sealiha, vorsti või mis tahes muu liha või linnuliha jaoks. Seda saab keedetud kuumutusplaadil, aeglase pliidiplaadiga või küpsetada ahjus ja kasutada alustamaks lihapulbrit.

• 02 of 08

  Suitsutatud Kielbasa ja Sauerkraut Retsept

  See suitsutatud Poola vorsti ja hapukapsa retsept võib kahekordistada, kolmekordistada, neljakordistunud ja ikkagi maitsev. See sobib suurepäraselt potlucksile ja tailgatingile, Super Bowl'i pidudele ja perekonna taasühinemisele või lihtsalt perega õhtusöögile.

• 03 alates 08

  Sauerkraut Pallid Retsept

  See retsept ühendab koostisosa Ida-Euroopa rahvast - hapukapsas, sink, sibul ja küüslauk. Kui valtsitud, peenestatud peenestatud küpsiseid ja praetud, teevad nad maitsvat eelrooga, eriti kui serveeritakse mee sinepit.

• 04 08

  Poola Nuudlid ja Sauerkraut Retsept - Kluski z Kapusta

  Noodulid ja hapukapsed on minu perekonnas lemmikroad. Pöördume korduvalt selle poole, et pidutseda ja pidutseda. Sauteni sibul, hapukapsas ja seened (kas imporditud Poola seened või konserveeritud seened) segunevad võis olevate kluskistete nuudlitega ebamugavaks, kuid maitsvaks nõudeks.

• 05 08

  Serbia pehme sipukoore salat retsept

  See serbia magusa hapukapsasalat valmistatakse õliga, küpsetatud paprikate, sibulaga ja selleriga. See on parim, kui seda tehti eelmisel päeval ja see kestab umbes 2 nädalat külmkapis. See on ideaalne piknikutele ja küpsetamiseks, sest majoneesi ei kasutata.

• 06 08

  Poola pähklipüreesupp - Kapusniak

  Sellele hapukapsasuppule lisab suitsutatud hõõgud või lihasinki luu teise kihi. Mõned inimesed paksendavad supi rouxiga või lisavad kartulit, kuid mu ema kasutas alati otra, mida ma siin olen teinud. Ta ei kasutanud kunagi köömneid seemneid, kuid teised seda teevad. Kõikides variatsioonides on see hea. Serveeri südamlikuga, tumedat rukkileiba ja teil on kaussi sööki.

• 07 08

  Poola pähklipuupähkli ja seente täitmise retsept

  Räimekreta- ja seenekasvatus sobib hästi söödavate Poola nalesnike, tuntud ka kui Poola blintzes või täidetud krepsid, pierogiand uszka. Kui täidetud ja valtsitud, saab neid küpsetada või pannil praadida või kastetakse pekstud muna- ja leivaküpsetes ning praetud.

• 08 08

  Serbia täidisega kapsa retsept pähklipüreega - Sarma

  See sarma retsept erineb selle paprika Sarma retseptist nr 1 ja munadele lisandub peamiselt sealiha segu ja kaste paksneb a.