Ei pane midagi? Pole probleemi! Tehke see India palak paneer (või saag paner, tõesti) retseptiga, kasutades traditsioonilise indikaatoreid asemel Ricotta juustu. Kui teil pole oma linna allikaid, saate siiski nautida palak paneerit - India spinati ja juustu. Selle spinati tassi valmistamiseks kasutage madala rasvasisaldusega või vähendatud rasvasisaldusega ricotta. Selles retseptis peate kasutama värsket, täispiima ricotta juustu, mitte kapslit, mis on pakendis. See juhtub üsna erinevalt, kui te seda ei tee!
Pange tähele, et see retsept jätab tavalise spinati püreestamise sammu, mida enamik India spinati retseptid nõuavad. Kui soovite puhastada oma rohelisi, siis tehke seda enne praetud riikotti lisamist. Teine märkus: tavapäraselt serveeritakse tavalisi aurutatud valge riisiga roogasid tavaliselt selliseid India köögiviljarooge, kuigi võite kindlasti kasutada pruuni riisi või terve tera. Ma kipub riisi vahele jätma ja lihtsalt süüa ise.
Serveeri see fantastiline palak paneer koos klassikaliste köögiviljade pakorase poole täieliku taimetoitelise India sööki.
See India palak paneer koos ricotta retseptiga on taimetoitlane ja kõik koostisosad on ka gluteenivabad.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli + 2 spl
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 spl värsket ingverit, riivitud või hakitud
- 2 tsp köömneid
- 1 tl koriandriga
- 1/2 tsp kurkumit
- 1/2 tassi hapukoort
- 3 suurt spinati kimpud
- 8 untsi värsket täispiima ricotta juustu, kuivatatud
- kriipssool, maitse järgi
Kuidas seda teha
Suures kastmes üle keskmise kuumusega sautke küüslauk ja sibul kaheks supilusikatäis oliiviõli minutis või kaks. Lisage värsket ingverit, köömnet, koriandrit ja kollajuuret, segades ja laske vürtsidel veel minutiks keeta.
Seejärel vähendage soojust keskmise tasemeni ja lisage hapukoor, kombineerides segades, seejärel spinat. Võimalik, et peate lisama spinati natuke korraga, oodates, et see hakkab enne lisamist lisama.
Laske spinatil küpsetada kuni umbes kümme minutit.
Eraldi pannil, lusikate abil eemaldage värske ricotta eelnevalt kuumutatud õliga ühe lusikaga korraga. Prae ricotta 2 spl oliiviõli kuni kergelt pruunistatud. Lisage praetud ricotta juust spinati segule.
Katke ja küpseta keskmise tasemeni veel 5-7 minutit.
Lisage soolatüüp, maitske ja serveeri kuumalt.
Rohkem taimetoitlane ja vegan India retsepte:
- E asy Vegetable Pakoras
- Brokkoli ja tofu küüslaugukastmes
- Vegan Palak "Paneer" (India spinat ja Tofu)
- Köögiviljad, India stiil
- Vegan Aloo Gobi (kartul ja lillkapsas)
- Crock Pot Vegetable Curry
- Chana Masala (vürtsised kikerherned) spinatiga
- Lillkapsa karri retsept
- Raw Curried Cabbage Retsept
- Kurgeriga kanafilee salat
- Rohkem taimetoite retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 292 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 40 mg |
| Naatrium | 159 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 12 g |