Kuna Kentucky Derby rullib iga aasta ümber, vabaneb müntide Julep mitu uut. See pole mingi üllatus, sest see on võistluse signatuurikokteil. Kõigi nende retseptide hulgas valitsevad Woodford Reserve'i esindajad.
Iga Woodford Reserve Mint Julep retsept on ainulaadne ja uuenduslik, mis on loodud tänapäeval töötavate tipp-mixoloogide poolt. Retseptid on üks brändi muljetavaldavatest bourbonidest ja nad on lõbus igal aastal uurima.
2017. aasta Woodfordi reservi Mint Julep retsept
Avaldatud 10. aprillil 2017
Teema "Woodford Reserve Mint Julep" on 2017. aastal kindlasti Briti keel. Miks see siis, kui Kentucky Derby on üleriigiline sündmus? Vastus on üsna lihtne ning see põhineb nii kino- kui ka hobuste võiduajamistel.
Joogi lõi Woodford Reserve UK brändi suursaadik Tom Vernon. Retseptide loomisel tahtis ta austada 1872. aasta Epsom Derby. See on suurim Briti hobuste võidusõit ja kaasaegsete hobuste võistluste eelkäija, sealhulgas Kentucky Derby.
Lisage Briti sündinud fotograafi Eadweard Muybridge tunnustust. 1870. aastatel võeti tema fotod vallutanud loomad ja olid sellel ajal murrangulised. Nende hulka kuulus "Hobune liikumisel". See oli esimene tõestus selle kohta, et kõik neli hobuse sõrgut maha löövad maha korraga.
Nüüd, kui sa mõistad ühendust, vaatame põnevat jooki. See Mint Julep on tõeliselt ainulaadne ja sellel on joogi maailma Briti ikoonid: Pimm's Cup, vaniljeeftaarid ja Earl Gray tee. See on koos nagu ükski teine jook ja see on absoluutne rõõm.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 untsi
- Pimmi liköör
- 1/2 untsi
- elderflower südamlik
- 1/4 untsi Woodford Reserve Mint Julep lihtsat siirupit
- 1 lööki Earl Grey bitters
- 1 käputäis piparmünt
Kuidas seda teha
- Rubige piparmündi ümber klaasi, mis väljendab eeterlikke õlisid. Mündi ära visake.
- Lisage järelejäänud koostisained ja purustatud jää jääk .
- Koorige maitset jaotust kasutades lusikaga , seejärel peal veel purustatud jääga.
- Lõpeta beebi hinge ja piparmündi kimp. Piserdage veetustatud, söödavate sinikate rukkililletega.
Koostisosa märkused:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup toodab Bourbon Barrel Foods. Põhimõtteliselt kasutab ta pigem demerara suhkrut kui valget, et anda jookidele sügavat rikkust. Kui te ei leia seda, võite end vabalt kasutada tavalise lihtsa siirupi retsepti abil .
- Earl Gray Bitters on põnev tee-maitsestatud bitter. Leiad pudelit, mis on saadaval 18.21 Bitters'ist. Mõne hetke pärast võite olla huvitatud Earl Grey'i kasutamisest ka teie enda hommikuste mõrujate retseptis .
- Elderflower südamlik on Ühendkuningriigis populaarne mittealkohoolne jook. Teil on võimalik valida ise, kui teil on õitsenguga kevadiste eluviiside arvukus. Vastasel juhul on mitmeid kaubamärke, mis muudavad ilusad tuju. Võimalik, et võite isegi kasutada St Germain Elderflower likööri.
1,000 dollarit Mint Julep Cup
Kui olete sõidujooksul, on Woodford Reserve Kentucky Derby ametlik bourbon ja pakub igal aastal 1000 dollarit Mint Julep Cup. Need on allkirjaga kuld- ja hõbetatud tassid, mida müüakse piiratud väljaannetes, et saada kasu aasta valitud heategevusorganisatsioonile.
Julep tassid müüvad müüki tavaliselt aprilli keskel WoodfordReserveMintJulep.com kaudu. Nad kipuvad kiirelt müüma ja tuleb võistluspäevaks Churchilli alla sõitma.
Fun Fact: Woodford Reserve avaldab igal aastal piiratud väljaande Kentucky Derby pudeli. Nad on kaunistatud suurepärase graafika ja hobuste võidusõidu fännid leiavad lõbusad koguda.
2016. aasta Woodfordi reservi Mint Julep Retsept
Avaldatud 28. aprillil 2016
Ment Julep allkiri Kentucky Derby 142. käitamiseks loodi NYC-põhise mixologist Julie Renee Williams. See, mis aitab selle julep retseptil eristada, on röstitud peekanist orgeat. See on lõbus DIY projekt ja tegelikult on see üsna lihtne teha ja annab selle julep pähklik maitse.
Selle joogi tegemiseks: hõõruge värske piparmündi ümber julep tassi.
Kombineeri 2 untsi Woodfordi reservuaari, kus on 3/4 untsi röstitud pekanorgeedisiirup * ja purustatud jääd tassi sees. Pühkige see segama ja lisage purustatud jää. Viimistlege väikese hunnikuga värske piparmünt , karamellistatud pekanipuru ja söödavate vaskhelvestega.
Märkus. Söödav vasekreek ei ole kõige lihtsam leida. Kuldkett on hõlpsasti kättesaadav ja leiab sageli oma kohaliku poe kooki kaunistamise osas.
Osta 24k söödavat kuldplaati Amazon.com
* Röstitud Pekanorgeadi siirup. Orgeati siirup on mandlimaitseline magusaine, mida me kasutame sageli kokteilides. See hommikune pekanorgeat on väga sarnane ja kasutatakse mandli asemel röstitud pekanipäiseid. Seda saab lisada mitmesugustele jookidele peale selle julep.
Siirupi valmistamiseks: röstsake 2 tassi pekanipuid , segage või segage neid väikesteks tükkideks. Lisage 1 1/2 tassi vett ja pekanipurgi kastrulisse ja keedutage vähese kuumusega pähklipuu. Fine tüvi või kasutage pähkli piima kotti, et eemaldada pähklite tükid. Seejärel lisage 1 1/2 tassi suhkrut.
Kas te ei soovi midagi teha? El Guapo Bitters loob Creole Orgeat Spiced Pekanipüree siirupi, mis muudaks hea asendaja.
Osta El Guapo Creole Orgeat aadressil Amazon.com
2015 Kentucky Derby Mint Julep Retsept
Avaldatud: 28. aprill 2015
2015 Mint Julep retsept loodi mixologist Pamela Wiznitzer. See on lihtsalt originaalist piisavalt erinev, et olla tõeliselt huvitav. See sisaldab brändi Double Oaked'i villimist, mis tähendab, nagu nimigi osutab, kahekordselt. Teises voorus kasutatakse "tugevalt röstitud tooni enne kerget surnutamist", jättes juba suurepärase burboni sügavamaks, magusama tamme maitse.
Joogi valmistamiseks: kombineeri 2 untsi Woodford Reserve'i kahekordse õliga , 3/4 untsi kookospalmi suhkrusiirupit * ja 2 šokolaadipunami vürtsi kokteilikööris ja raputage korralikult. Julep-klaasis asetage purustatud jääga põhja ja peal 3 mündi hari, seejärel tõmmake jook üle. Sisestage metallist lusikaõli ja anna kristalliseerunud apelsini- või sidruniviiludega ning piserdage pulbristatud suhkrut.
* Kookospähkli Palm Sugar Sirup: Kasutage tavalist retsept oma lihtsa siirupi valmistamiseks, kuid asendage granuleeritud suhkur kookose või palmi suhkruga . See väike muudatus loob magusaine, mis meenutab vahtrasiirupit maitsvate karamelli märkmetega.