Hanukka tähistatakse 25. juunil Kislevi juudi kalendris, mis võib toimuda novembri alguses või detsembri lõpus. Hanukkade puhkuse ajal külastavad perekonnad sügisel lõunasöögi tähistamiseks võõrake (kartulipanukaid), sufganiyot (ümarat želeesõnnet) ja muid toite. See ime on umbes õhtune lambiseemneõli pakkumine, mis hõlmas kaheksat ööd, mis toimus Jeruusalemma püha templi ümberkujundamisel.
See juudi puhkus tähistab paljusid traditsioone, nagu dreidelmängude mängimine ja menorahi (lambi traditsiooniline nimetamine "hanukkiah") valgustamiseks koos meeste ja meeste mägede mälestustega juba ammu.
Hanukka traditsioonid
Kuigi traditsiooniline puhkus ei sisalda avamistäiteid, on puhkuse lähedus jõuludele loonud uue traditsiooni lastele mõeldud kingituste ostmiseks. Veel üks uuemaid traditsioone Ameerika Ühendriikides on see, et küpsetada võileküpsiseid või kristalliseerusid Hanukkahi sümbolite kujul, kuid lugusid seostades. Lapsed aitavad valmistada küpsiseid ja õppida traditsioonide loomisel ja söömisel.
Traditsioonilised Hanukkah puhkusetted ei ole mõeldud südamega, kuna enamik neist on praetud ja / või laaditud juustuga. Need traditsioonilised erikohtlemised koos Hanukkahi retseptide tavapäraste variatsioonidega on kindlasti kõik, isegi kui sa pole juudid, palun.
Sümboolne Hanukkah Foods
Juudi õiguse kohaselt on Hanukkah üks vähem tähtsaid juudi pühasid. Kuid Hanukka on kaasaegses praktikas palju populaarsem, kuna jõulud on lähedased. Hanukkade puhkuse ajal tarbitud traditsiooniline toit tähistab sündmusi.
Enamik neist traditsioonilistest toitudest on praetud õlis, mis on sümboliks õli, mis kestis kaheksa päeva. Teised sisaldavad juustu, mis tähistavad Judithi võitu.
Juudi pühade ajal süüakse kolme populaarse toiduga: loukoumades, pannkoogid ja lauad. Loukoumades on sügavkülmutatud praetud puuviljad, mis on leotatud mee või suhkruga, et esindada kooke, mida Mackabeesid sõid koos sufganiyoti ja zelebi . Pannkoogid on traditsiooniline roog, mis on meeldetuletusks toidule, mis oli lahkelt makkaabidele kiiresti ette valmistatud, ning õli, mida nad praetud imelise õli meeldetuletusena. Latkes oli algselt sümboolne nn juudikutest, mida teenisid lesk Judith ja hiljem arenesid praeguseks tuntud kartuli / köögiviljade praeks. Jõuliku Judithi mälestuseks tarbitakse palju juustu ja piimatooteid.
Hanukkah Retseptid
Allpool kogutud retseptid sisaldavad mõnda populaarsetest Hanukkahist pärinevatest lemmikutest nagu juustuõled, šokolaadiglantid, pehmed kristallid , veiselihast koor ja artišoki supi koor. Kuigi need toidud on Hanukkahi ajal eriti olulised, võib igaüks neid aastaringselt nautida. Siin on mõned retseptid, et uurida Hanukkahi ja teiste juutide pühade tähistamist: