Autentsed India karri retseptid

Sõna "curry" on sünonüümiks india toiduga! Kuigi, nagu üldiselt arvatakse, pole mitte kõik India toidud karrid, on selles mitmekesises eksootilises köögis mõned maitsvad näited. Pidage meeles, et karri ei pea olema vürtsikas kuum . Sa oled kontrolli õlavarrega.

Siin on lihtsalt väike proovide võtmine retseptidest, mida saaksite proovida oma köögis.

• 01 of 11

  Kana kari retsept

  Kõige lihtsamad kana retseptid on ka üks tasosemaid. Serveeri kana karri kuuma chapatis'ega (Indian flatbread) või tavalise keedetud riisiga.

• 02 of 11

  Maharashtria kana karri retsept

  Maharashtri kana karri valmistatakse kookospiimast, mis on Maharashtria keedupüha. Maharashtra asub India lääneosas ja selle pealinn Mumbais. Köök on vahemikus kerge kuni vürtsikas. Serveeri see riisi ja rohelise salatiga peamenüü jaoks või lihtsa külmikuna.

• 03 of 11

  Kofta karri (lihapall) retsept

  Selle roogi kofta (lihapallid) saab valmistada veiseliha, lambaliha või kana, küüslaugu pasta ja garam masala. Nad teevad suurepärase söögikorra, kui serveeritakse jeera riisi ja kachumber salat.

• 04 of 11

  Kala Kofta karri retsept

  Kala kofta karri valmistatakse paksus kastmes kala pallidega, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögi põhitoidu tassi. Lisage see rohelise salati või taimetoiduks. Ärge laske koostisosade pikkadel loenditel või juhistes sulle lollitada. Kala kofta karri on väärt iga minut, mida kulutad seda tegema.

• 05 of 11

  Madras Lamb Curry Retsept

  Madras karri maitse on tulekahju roog, kuid sellist karri ei ole traditsiooniliselt Indias tehtud. See populaarne roog on tõepoolest Lääne-versioon sellest, kuidas arvatakse, et Lõuna-Indias tehakse kalajahu. Siin on, kuidas seda kasutada traditsiooniliste Lõuna-India vürtsidega.

• 06 of 11

  Goani kala karri retsept

  Koos riisiga on kala kariid Indias väikseima riigi Goa põhitoiduained. Selles stiilis on see paks ja vürtsikas. Goani kalakriest eriti hea tunne sobib, kuid võite kasutada ka kindlalt valge lihaga kala.

• 07 of 11

  Traditsiooniline kalakriijoog

  See karri on tõeliselt maitsev. Selle valmistamiseks kasutatud koostisosad näitavad nii ida- kui ka põhjaosa india kulinaarseid mõjusid. Serveerige see kuumalt tavalise keedetud riisiga.

• 08 of 11

  Lõuna-India kalakari (Meen Kulambu) retsept

  Tamarind selles karvapõhises kalakriolis annab talle armas maheda maitse, mis läheb hästi läbi tavalise keedetud riisi. Tegelikult on see, kuidas seda traditsiooniliselt süüakse.

• 09 of 11

  Egg Curry (Anda Curry) retsept

  Muna karri valmistamiseks on mitu erinevat stiili ja see retsepti on Põhja-India päritolu. Serveeri see köögiviljapoolse roogiga ja riisiga.

• 10 11-st

  Chickpea karri (Chole) retsept

  Põhja-Indias on kodumajapidamiste jaoks nii palju retseente, et saaksite hakata. Serveeri see rahvahulk-pleaser torustik kuum ja kaasas pooris või bhatooras (praetud india Flatbread ).

• 11 of 11

  Red kidney bean curry (Rajma Dal) retsept

  See roog on äärmiselt populaarne mitte ainult Põhja-Indias, vaid ka mujal. Serveeri rajma tavalise keedetud riisi, kachumbri salataga ja oma lemmikkarikastmega.