Mis toimub New Yorgis?
Kohaliku söömine New Yorgis võib tähendada palju asju - kohapeal valmistatud õlut, kohapeal kasvatatud teravilja kohapeal küpsetatud leiba, kohalikult röstitud kohvi (ehkki iseenesest ei ole beanid Empireriigis kasvanud). Siin piirdume kohalikult kasvanud puu- ja köögiviljatega.
Hilisem saak, lühem kasvuperiood ja pikaaegne jaheaegsete põllukultuuride saak, mis on Upstate'i talvel talvedel, määratleb New Yorki hooajalisuse.
Täpne põllukultuuri kättesaadavus ja saagikoristus erinevad piirkonniti ja aasta-aastalt, kuid see kokkuvõte aitab teil teada, millal otsida, mis New Yorgi põllumajandustootjatel teie läheduses on.
Samuti võite otsida toodangut üldist / riiklikku hooaega ( kevad , suvi , sügis , talv ).
Õunad, juuli-oktoober (külmhoone kuni kevadeni)
Arugula, mai-september
Spargel, mai ja juuni
Basiilik, juuli-september
Peet, juuni kuni detsember
Mustikad juulis ja augustis
Brokkoli, juuni-november
Brokkoli Raab, august kuni november
Brüsseli kapsas, september-november
Kapsas, juuni kuni oktoober
Cantaloupes, august ja september
Porgand, juunist kuni septembrini (kohalik saagikus saadaval alates märtsist)
Lillkapsas, august kuni november
Juurseller / selerum juur , september kuni november
Seller, August-oktoober
Chard, mai kuni november
Kirsi , juuli
Sigurid, september ja oktoober
Corn, juunist kuni augustini
Jõhvikad, oktoober kuni detsember
Kurgid, juuli kuni oktoober
Korstnad , august
Baklažaan, juuli-oktoober
Escarole, september ja oktoober
Fava oad, mai ja juuni
Apteegitill, oktoober ja november
Fiddleheads, aprill ja mai
Küüslauk, juuli-oktoober (salvestatud aastaringselt)
Küüslaugukapsed / roheline küüslauk, mai ja juuni
Viinamarjad, september ja oktoober
Rohelised oad, juuli-september
Roheline sibul, mai kuni septembrini
Kale, juuni kuni november
Maitsetaimed, aprillist septembrini
Kohlrabi , juuni ja juuli, september ja oktoober
Porgand, august kuni detsember
Salat, mai kuni oktoober
Melonid, juuli-oktoober
Rahapaja, kevad läbi suve
Morelis , kevad
Seened (kasvatatud) aastaringselt
Seened (metsikud), sügisel kevadel
Nektariinid, august ja september
Nettles, kevad
Uus kartul , mai
Sibul, juuli-oktoober (talvel talletatud)
Oregano, juuni kuni oktoober
Petersell, mai kuni november
Pastinakid, aprill ja mai ning jälle oktoober kuni detsember
Virsikud, juuli-september
Pirnid, august kuni detsember
Hernesrohelised, aprillist juunini
Herned ja hernesukud, juuli-oktoober
Peppers (magus), juuli-oktoober
Plummid ja ploomid, august ja september
Kartul, juuli-detsember (saadaval aastaringselt)
Pumpkins, september kuni november
Radicchio, september ja oktoober
Redis, mai-september
Marsruudid , märtsist kuni juunini
Vaarikad juulist septembrini
Rabarber, mai kuni juuli
Rutabagas, august kuni november
Scallions, mai-september
Shelling Oad , september-november
Spinat, mai kuni september
Kevadised sibulad, mai ja juuni
Squash (suvi), juuli-september
Squash (talv), august kuni detsember
Maasikad, juuni
Tibu, september kuni mai
Tomatid, juuli-september
Ribid, august kuni november (kohalik saagikus saadaval talvel läbi talve)
Arbuusid, august kuni oktoober
Talv Squash, august kuni detsember
Suvikõrvits, juuli-september