Top 10 sealiha marinaadi retseptid

Sealiha on liha, millel on alati hea marinaadi kasu. Sellel on kerge maitse ja sarnaselt kana on mõnevõrra ükskõik millise maitsetugevusega kiltkivi, alates magusast kuni vürtsikast, kasutades selliseid koostisosi nagu tsitrused, tšilli ja isegi õlut. Sealiha võib võtta Kariibi mere, Aasia ja Lõuna-Ameerika köögi iseloomu või saada lihtsaks nädalaõhtuks, mis pakub maitseaineid äädika ja sinepi marinaadist.

Lihtsalt võib olla marinaadi valmistamine ja sealiha lubamine järelevalveta, on mõned näpunäited, et meeles pidada, et parima tekstuuriga parima maitsega sealiha saada. Sool võib liha tegelikult välja ravida, jätab mõned lõigud sinkisarnase tekstuuriga, kuid seahul kasutatavate marinaadide soolasisalduse vähendamine võib selle ära hoida. Samuti on oluline meeles pidada liha (mitte luu) paksust seapekkide marinaadis ; see aitab kindlaks määrata, kui kaua marinata. Kavandage kahest ja neljast tunni pikkusest jaotustükidest ja peeneteralistest jaotustükkidest ning kuni kaheksa tundi roostes ja suuremaid sealiha jaotustükke.

• 01 of 10

  Porkkõrvar Marinade

  See on suurepärane Aasia-tüüpi marinaad, mis sobib hästi kõikide sealiha jaotustükkide, eriti sealihast. See meenutab terjüki marinaadist koos tšillikastme kuumusega. Kui teile meeldib vürts, võite seda veelgi kuumutada mõne ekstra köögiviljamaitselõiguga või võib-olla kašõõmavärvi.

• 02 of 10

  Ananass Marinade

  See magus, mahlakas marinaad sobib suurepäraselt nii sealiha kui ka kana. Selle marinaadi saamine on suurepärane Hawaii teriyaki maitse, mis sobib suurepäraselt siis, kui serveerite lihtsat sealiha-riisiga tassi. Tehke ekstra marinaadist kaste või kastmiseks liha, et hoida seda lahus marinaadist, et vältida ristsaastumist.

• 03 of 10

  Sealiha riiv Marinade

  See võib sulle öelda: "Miks ma ei mõtle sellele?" Kasutades ettevalmistatud sealiha hõõrutust ja ühendades selle äädika ja veega, muutub hõõruks marinaadiks! See on suurepärane võimalus riideid maitsta, olenemata sellest, kuidas neid keedetakse.

• 04 10-st

  Sealiha ja hakkliha marinaad

  See aasia-inspireeritud marinaad sobib ideaalselt kas koorikuteks või kammkarpideks, et sealiha lõigata täielikult uuele tasemele. Maapähkliõli, sojakaste, ingver ja küüslauk ühendada äädikas ja Worcestershirei kastmega, et luua maitsestatud marinaad. Retsept nõuab vedelat suitsu , kuid võite selle välja jätta, kui olete nii kallutatud.

• 05 of 10

  Jamaican Jerk Marinade

  Sa oled ilmselt kuulnud Jamaica jerk maitseainete ja jerk rubs, mis peamiselt lisada, et Kariibi maitse maitse liha. Kuid see jerk-marinaadist saab selle lihaga sügavale joogile maitse, mis segu seiskub seitse kuni seitse tundi. Kuumade paprikate tõttu on pehme soojus, kuid see ei ole piisav selleks, et toitu üle jõuaks.

• 06 10-st

  Sinep-äädikas marinaad

  Nagu maitsvat sinepipõhist salatit kastmist, on see marinaad kerge muudest teistest retseptidest. See mitte ainult ei lisa maitset, vaid paneb ka liha. Sinep kombineerub äädikas ja ürtidega, lisades pakkumisega sealiha rikas maitse.

• 07 of 10

  Teriyaki Marinade

  Kas soovite selle suurepärase teriyaki lõhna saada oma lemmiktoaseta, ilma et oleksite kõiki neid poest ostetud säilitusaineid? See hommikune teriyaki-like marinaad teeb trikki. See töötab eriti hästi sealiha ja kodulindudega ning sobib hästi kebabidele.

• 08 10-st

  Bourbon Marinade

  See magus bourbon marinaad on nii mitmekülgne, et saate seda kasutada peaaegu iga toiduga. Kuigi see koosneb bourbonist, pruunist suhkrust, sinepist, õlikast ja Worcestershire'i kastmest, on lõpptulemus mõnevõrra kerge, mistõttu veenduge, et marinate sealiha mõni tund, et kõik lõhnad leotada lihale.

• 09 of 10

  Boston Butt Injection Marinade

  See marinaad sobib hästi suitsetamiseks ja tõmbamiseks asetatavate sealihast valmistatud roosade süstimiseks. Ärge unustage, et maitsetaimed ja vürtsid hästi jahvatada, nii et nad ei süstlata nõela. Seda marinaadi võib kasutada ka suured sealihast või isegi sealiha sisefilee.

• 10-st 10-st

  Carne Asada Marinade

  Carne asada tähendab "veiseliha grillitud", kuid see ei tähenda, et Ladina-Ameerika marinaad ei tööta ka sealiha. Tegelikult on see maitsev! Sellele lihtsale retseptile lisage pöördeid, mis sisaldavad praadikastme, maitsetaimi, äädikat, köömnet ja kuivatatud sinepi.