Läätse-supp on üks neist retseptidest, mis peaks olema igas köök repertuaaris. Läätsed on saadaval enamikes toidupoodides ja neil on palju valku , tervislikke ja väga odavaid tooteid. See taimetoitlane- läätse supp retsept kasutab rohkesti maitseaineid supp, sealhulgas tüümiani, lahe lehed ja natuke sidrunimahla, et kergendada kõik maitsed. Nautige seda traditsioonilist ja soojendavat roogi!
Ma soovitan alati kasutada meresoola või kosheri soola parima maitse jaoks ja see retsept pole erand. Usu mind, see muudab vahet.
See läätse supp on taimetoitlane, vegan, madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega ning kõik need läätsed on samuti üllatavalt kõrge valgusisaldusega, peaaegu 19 grammi portsjoni kohta. See on ideaalne taimetoitlane õhtusöögi idee . Kui kasutate värsket omatehtud köögiviljapuljongit , on see retsept ka gluteenivaba.
Võib ka proovida seda kroonlotti läätse supi retsepti .
Vaata ka: Rohkem lihtsamaid taimetoite retsepte
Mida vajate
- 1 tl taimeõli (rapsiõli, päevalilleõli või mis tahes toiduõli)
- 1 sibul (tükeldatud)
- 1 porgand (viilutatud)
- 4 tassi köögiviljapuljongit (või kasutage vett ja köögiviljapüksekubeid)
- 1 tass kuiv läätsi (soovite tavalise pruuni läätsed - mitte punase läätsed, et seda suppi teha!)
- 1/4 tl tume (kuivatatud)
- 2 lahe lehti
- kriipsib soola ja pipart maitsta
- 2 tsp sidrunimahlat (valikuline, kuid maitsev)
Kuidas seda teha
- Suur pott, küpseta sibul ja porgand taimeõlis 3-5 minutit, kuni sibulad muutuvad selgeks.
- Lisage köögiviljapuljong , läätsed, tüümiani, lahe lehed ja meresoola või kosheri soola ja musta pipraga kriips (saate alati suppi maitsta).
- Vähendage soojust, et kuumutaks. Kastke ja küpsetage supp, kuni läätsed on pehmed, umbes 45 minutit.
- Eemaldage lahe lehed ja segage sidrunimahlas enne serveerimist. Sidrunimahl on vabatahtlik, kuid see lihtsalt aitab välja tuua kõik muud maitsed natuke rohkem.
- Maitse ja hooajal veidi rohkem soola ja pipart maitse järgi, või teenida nagu on ja võimaldada kõigil hooaja, kui nad eelistavad.
Annab 4 portsjonit läätse suppi.
Toitumisalane teave:
Üks portsjon annab ligikaudu:
Kalorid: 230, Kalorsed rasvast: 27
Rasvkude kokku: 3,0 g, 5% küllastunud rasva: 0,7 g, 3%
Kolesterool: 0 mg, 0%
Naatrium: 852 mg, 36%
Süsivesikud kokku: 33,0 g, 11%
Dieet Fiber: 15,6 g, 62%
Suhkrud: 4.6 g
Valk: 18,7 g
A-vitamiin 37%, C-vitamiin 12%, 5% kaltsium, Raud 28%, 2000. aasta kalorivaese dieedi alusel
Rohkem taimetoite ja vegani supi retsepte:
- Kooritud hapukapsas ja kartulipähk
- 10 taimetoitlane köögivilja supp retseptid
- Jahutatud kurgi supp
- Porgandipüree koor
- Juustukartulipupp
- Lihtne kõrvitsa supp retsept
- Peamine taimetoitlane Miso supp retsept
- Kõrvits ja kookospähkli supp
- Red Pepper Gazpacho
- Basic Gazpacho
- Taimne oad ja odra supp
- Gingered porgandi supp
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 332 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 6 mg |
| Naatrium | 11,576 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 21 g |