Suurt rõhku ja temperatuuri suletud suruga pliidi sees muudab toit küpsemaks kiiremini (tavaliselt 1/3 ajast) ja ühtlasemalt kui avatud potis. Säästad aega ja säästa väärtuslikke toitaineid toiduainetes, mis muidu kaoks ülekookamise kaudu. Paljud India toidud on keedetud rõhukattega, nii et te ei saa kunagi kahetsust osta. Veelgi enam, võite valida vahemikus, mis sisaldab lihtsaid ja mitte-võltsimiskiiruskeive kõigile kellade ja viledega kasutajatele! Kas olete juba varustatud pihustiga? Proovige minu rehvirõhu retsepte.
Yakhni Pulao saab oma nime Yakhni (lihavarudest), mida see keedetakse. Mulle meeldib teenida Yakhni Pulao lihtsalt köögiviljarõivaga, kuid võite kõik välja minna ja lisada ka karri tassi.
02 of 16
Roheline kana Pulao Google'i pildid See on minu ema seaduse retsept ja ma mäletan selgelt üleöömist, kui ta selle mulle esmakordselt tegi! Nagu maitsev nagu Biryani (erilise ocassion riisi ja liha või veg tassi), kuid palju lihtsam ja kiiremini valmistada.
Khichdi on mitmeid versioone, kuid see on isegi imikutele populaarne! See on maitsev viis, kuidas vargsi köögivilju oma laste toidule.
04 of 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi ühendab punase liha, läätsede, riisi ja köögiviljade heade omadustega ühe tassi. Räägi mugavast!
05 of 16
Anglo-India veiseliha Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglo-Indian Stew saab valmistada mis tahes lihaga ja on kombineeritud nii lääne kui ka India maitsest. See südamlik, tervislik küpsetatud söögikord võib süüa iseenesest või ühendada tavalise keedetud riisiga.
06 of 16
Rogan Josh travellinglight / Getty Images Rogan Joshi armas värv pärineb sellest valmistatud Kashmiri kuiva punasest tšillipipust. Kui luged retsepti, võib tunduda, et jõuate õrnale tassile, kuid ärge kartke, need tšillid on "kooremad kui hammustada"!
07 of 16
Murg Kaali Daal Google'i pildid Teisel õhtul küpsetades ma kaotanud selle retsepti! Tulemus oli minu abikaasa ja lapsed olid täis kiitust! Boonus? See oli väga lihtne süüa.
08 16-st
Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images See maitsev tass läheb sama hästi kui kuum Chapatis nagu tavalise keedetud riisi puhul. Viska salati või veggie ja sul on täiuslik taimetoit!
09 of 16
Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images See maitsev, kuid kergesti valmistatav Daal tass on Indias väga populaarne. Seal on nii palju versioone sellest, et Indias on köök!
10 16-st
Daal-Baati Vikram Raghuvanshi / Getty Images See lääne-Indias Rajasthani köögi peaaegu pehme tassi on lihtne ja toitev. Seda pakutakse ka erilistel puhkudel!
11-st 16-st
Sindhi Kadhi Getty Images Põhja-Indias asuv Sindhi kogukond valmistab seda kanget karri. Kuna see on täis köögivilju ja valmistatud tomatite ja grammi jahu, on see ka toitev.
12-st 16-st
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana on kerge valmistada ja maitsega peene jaana väga kena nagu suupiste või pooltoidud. Chana on ka suurepärane valkude allikas.
13 16-st
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Kui olete kiirustades, kuid soovite midagi maitsvat ja tervislikku süüa, on see teie jaoks tass. Aaloo Mutter on suurepärane hommiku-, lõuna- või õhtusöögirada ning sobib ideaalselt värskelt valmistatud purisega - praetud leiba.
14 16-st
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Jahutatud suhkrusiirupi leotatud kodujuustu pehmed, käsnkarbid .... Tõeliselt tehtud Rasgulla sulab suu suunas ja jätab sulle soovi rohkem ... alati!
Olen kuulnud neist, mida kutsutakse "lõbusõidulaevadeks" ja tean inimesi, kes kasutavad seda nime kui armukeste armastuse terminit! Ei ole üllatav, sest Cham-Chams on tõesti väga maitsev ja väga magus tõesti!
16 16-st
Karamellikarst Dorling Kindersley / Getty Images See hõlpsasti valmistatav puding on populaarne kogu Indiast, kuid eriti hästi tehtud Parsis, Mangaloreans (nii Lääne-Indiast) kui ka Anglo-indiaanlased.