Gluteenivabad antikütused

Amarant, tatar, chia, hirss, kinoaa, sorgo ja teff nimetatakse mõnikord "iidseteks teradeks", sest kõik olid iidsete tsivilisatsioonide jaoks olulised toiduallikad. Lisateavet nende vanade terade kohta, nende toiteväärtust ja kuidas neid kasutada gluteenivabas retseptis.

• 01 06

  Amaranth

  Amarant on laaditud ainulaadsete toiteväärtustega. Siin on 10 põhjust, miks peaksite oma gluteenivabadele retseptidele lisama amaranti.
  
  Loe rohkem
  
  Gluteenivaba retseptid Amaranthiga:

  • Kõrgevalguline gluteen, piima-, soja- ja kastmedeta jahuvee retsept
  • Homemade gluteenivaba jahu segu retsept
  • Gluteenivaba juustukreeker retsept
  • Gluteenivaba pitsakoori retsept
  • Gluteenivaba leiba retsept

• 02 06

  Tatar

  Tatar on taime nimega "fagopyrum esculentum" seeme. See on seotud rabarberi, mitte nisu, rukki või otraga ja hoolimata segadust tekitavast nimetusest on tatar gluteenivaba. Tatar on unikaalne gluteenivaba toit, mis sobib suurepäraselt ja võib tõesti parandada gluteenivaba retseptide toiteväärtust.
  
  Loe rohkem
  
  Gluteenivabad retseptid tatariga

  • Gluteenivaba tatar ja honey inglise muffin retsept
  • Gluteenivaba kobrilikoog
  • Gluteeni ja piimavaba Hot Crossed Bun retsept
  • Gluteenivaba Chocolate Mint Chip küpsised

• 03 alates 06

  Chia

  Asteekid, maijad ja indiaanlased hindasid chia seemneid kontsentreeritud energia ja toitumise allikana. See pisike superseemne on säilinud vanuse- ja Chia Pet ™ hullusega, et saada gluteenivabade kokadest väärtuslik koostisosa.
  
  Loe rohkem

• 04 06

  Hirss ja teff

  Toidu antropoloogid usuvad, et hirss on esimene inimese poolt kodustatud teraviljasaadus. Teff on tihedalt seotud hirssiga. See on nii väike seemne tera, et enamik USAs kasvatatud hirssi kasutatakse lindude seemneks ja loomasöödaks, kuid hirss ja puuviljad on väga toitev gluteenivaba teravilja- ja jahu. Miks on hirss ja vastsed gluteenivabasid retsepte harva leidnud?
  
  Loe rohkem
  
  Gluteenivabad retseptid hirssi ja teffiga

  • Gluteeni ja piimavaba šokolaadist koogikesi Vanilli külmumisega
  • Gluten-Fre e Vaht Tabbouleh Retsept
  • 10 gluteenivaba retsepti, kasutades toitainet

• 05 06

  Quinoa

  Kvinoa (KEEN-wah) on valgulisem kui enamik "teravilja" terad. See tähendab, et kinoa sisaldab kõiki 9 olulist aminohapet, mida me tervisele vajavad. See pisikeste seemnete segu on spinat, muskaat ja peet. See on emakeelena Lõuna-Ameerikas ja oli väga oluline toiduvarude allikaks Inka tsivilisatsioon.
  
  Loe rohkem
  
  Gluteenivaba retseptid Quinoaga

  • Homemade gluteenivaba jahu segu
  • Köögiviljade Kreeka Quinoa salat
  • Madala rasvasusega Quinoa Pilaf
  • Kinoa, tuunikala ja kikerhernesalat

• 06 06

  Sorgo

  Sorgo on teraviljapõld, mis pärineb Aafrikas umbes 5000 aastat tagasi, kui see on endiselt oluline toiduvarude allikas täna. Seda nimetatakse mõnikord miloks ja Indias tuntakse seda kui jowarit.
  
  Loe rohkem
  
  Gluteenivabad retseptid sorgo

  • Homemade gluteenivaba jahu segu retsept
  • Kõrgevalguline gluteen, piima-, soja- ja kastmedeta jahuvee retsept
  • Gluteenivaba pitsakoori retsept