Ma ei jõua lehtede roheliste köögiviljade söömise eelistesse, sest olen kindel, et me kõik oleme neist haritud. Kahjuks, kuigi me oleme teadlikud sellest, kui head on need meie jaoks, on enamik meist neist eemal. Üks põhjus on see, et me lihtsalt ei pruugi teada, kuidas neid süüa, et nad oleksid väga maitsvad ja tegelikult nauditavad. Indiast hoolimata on küpsetamine köögivilju midagi kunstiga ja üks veggie saab teha sada erineval viisil! Ja see on, arvestades, et enamikul kodudel on oma köögi ettevalmistamise stiil! Nii et kui soovid oma head toitu lisada, siis on siin mõni maitsev ettepanek, kuidas neid süüa ja neid nautida:
01 of 21
Palak PaneerZohaib Hussain / Getty Images Lemmik põhjas India tass! See kergelt maitsestatud roog on ka super tervislik. Kui Paneerit pole käes või soovite piimavaba võimalust, võite kasutada ka tofu või köögivilju, nagu lillkapsas või kartulit.
02 of 21
Bund Gobhi Ki SubjiServeeri see lihtne veggie-tassi kuuma Chapatis'ega (Indian flatbread) ja õrnalt hapukooriga.
03 of 21
Kapsas FoogathCabbage Foogath maitseb armas kuuma Chapatis või tavaline keedetud riis ja hapukas.
04 of 21
Palak ParathaSee maitsev ja toitev India leib maitseb suurepäraselt jogurti ja Aam Ka Achari (mango sorgo ) või Andhra tomat pickle'iga .
05 of 21
Palak Ki SubziPalak Ki Subzi ideaalne pealkiri on lihtne teha ja süüa hea! See on maitsv köögivilja tass ja see on täis ka häid toitaineid. Palak Ki Subzi võtab vaid umbes 10 minutit!
06 of 21
Palak Ki DaalMa armastan seda Daalit kahel põhjusel - see on maitsev ja täidetud heade asjadega! Daals on suurepärased, tervislikud toidud ise, kuid selle tassi spinatastega asjad paranevad! Saate Palak Ki Daali serveerida tavalise keedetud riisi ja teie valitud marinaadiga või lihtsalt endale suppina!
07 of 21
Hara Bhara KababMaitsev alternatiiv neile, kes armastavad kababsi, kuid on taimetoitlased, saab Hara Bhara kabab oma nime ja rohelist värvi terve spinatist.
08 of 21
Palak Ka RaitaSee raita on nii maitsev kui ka toitev. Serveerige see oma lemmikpulbriga ja tavalise keedetud või aromaatse riisiga armas taimetoitliseks söömiseks!
09 of 21
Spinati ja hakkliha suppSpinati ja hakkliha supp on nii südamlik kui tervislik. See on delikaatselt maitsestatud köömne ja ingveriga ning seda saab serveerida eelrooga või kooritud leiba või tavalise keedetud riisi kui terve toidukorraga.
10-st 21-st
Kana saagwalaSee tass ühendab kana spinatiga ja lõpptulemus on maitsev, toitev ja tervislik toit. Koosta see kuuma Chapatis'ega (Indian flatbread) või Parathas (praetud indiaga lehtpulgad).
11-st 21-st
Daal Palak Ka ShorbaSee on valmistatud nullist spinati ja läätsega, see supp on meeldiv ja teie jaoks väga hea! Saate seda igal ajal aastas, kuid see on eriti hea, kui ilm on külm!
12 of 21
Hara Bhara AalooHara Bhara Aaloo on kergesti valmistatav ja tundub, et sa selle peale töötasid. See sobib suurepäraselt värskelt valmistatud, kuumad Parathas !
13-st 21-st
Sheila on Sai BhaajiSai Bhaaji on tüüpiline Sindhi (Lääne-India) toit. Ma sain selle retsepti oma toimetajast (minu esimesel töökohal!) Sheila Shahani. Nii teeb ta seda oma kodus. Rohelised ja köögiviljad muudavad selle tervisliku toiduga valiku.
14 of 21
Gobhi MethiLugeja ütles Gobhi Methi kohta järgmise kohta: "See roog oli nii lihtne teha ja maitsta suurepäraselt ... Iga kord, kui me söödame lillkapsast, on see nii, nagu see valmistatakse meie kodus!"
15-st 21-st
Methi ParathaTerved ja nukud kõik ühes korras väike pakend! Mida veel võite küsida? Serveeri Methi Paratase külmutatud jogurtide ja sordilehistega.
16 of 21
Sarson Ka SaagSee tüüpiliselt Pandžabi (Põhja-India) roog on maitsega Makki Ki Roti (India maisi korgistunud) ja värske võiga nukk.
17 of 21
Baghaara Sowa RaitaKarastatud Raita, Baghaara Sowa Raita võib süüa soojas või jahutatud. See on veel üks suurepärane kaasnev tass, mida serveeritakse veggie-roogade või riisiga Pilaf / Pulaos.
18-st 21-st
Aaloo Shepoo Chi BhaajiMa armastan seda maitsvat köögivilja tassi Maharashtras Lääne-Indias, selle lihtsa lihtsuse tõttu. Algusest lõpuni kulub vaid 10-15 minutit, kuid tulemused on tõesti väga rahul. Serve Shepu Chi Bhaaji kuuma Chapatis'ega ja oma lemmik Daal (läätsed) kaussi.
19 of 21
Sowa Aaloo Salad
India populaarne Ameerika salat! Serveeri Sowa Aaloo Salad jahutatud.
20 of 21
Sowa Kakdi RaitaSelles lihtsas retseptis kasutatakse lõhnavat tilli, et luua jahutuspuna toitu Pilafi (või Pulao-riisi tassi) serveerimiseks. See on tõesti lihtne teha.
21 of 21
Brussel Sprouts Ki SabjiIsegi kui Brasiilia kapsas ei ole köögiviljad India turgudel ega India laudadel, olen neid alati huvitatud. Proovige oma Brügi Sproutsi retsepti Ki Sabji ...