15 Retseptid Püha Taavetapäeva jaoks

1. märtsil Walesis on Püha Taavetapäev. Päev, millega austatakse Walesi patroonat pühakut, püha Davidat, Keldi munk, kes levitas 6. sajandil kristluse sõna kogu selle piirkonna kohta. Sel päeval tähistatakse kõmri keelt koos vapustava kohaliku toidu ja jookiga.

Kellel päeval kannab Welsh kas nartsissi või porrulauk, kaks Walesi riiklikku embleemi. Porõss on seotud Püha Davidiga, sest seda peetakse terviseks, vooruslikuks ja tervendavaks omaduseks. Samuti omandas müstiline väide, et tüdrukud, kes magasid puukidega alla oma pilliga Davidi Päeval, nägid oma tulevasi abikaasasid oma unistustes! Pole ime, et see porrulauk sisaldab rohkesti püha Davidi päeva retsepte ja kõmri toitu.

Wales võib olla Briti saarte väikseim riik, kuid see ei peegelda mingil moel tohutult süüa ja juua suurepäraseid kööki. Veellased tunnevad oma liha ja mereandide ülemaailmsel skaalal, nende juustud on ainulaadsed ning nad toodavad isegi maitsvat veini Llanderchi viinamarjaistanduses Cardiffi lähedal.

• 01 of 15

  Welsh Breakfast Pannkoogid: Crempog

  Walesi jaoks meeldib hommikusöögiks hea pannkoog. Need kreempoogid - nagu need on kutsutud kõmri keelt - sarnanevad rohkem Ameerika pannkoole kui tavaline Briti üks ja nad on nii maitsvad, on liiga hea, et neid hommikul süüa. Serveerige neid nagu ükskõik millist teist pannkooki, kallis, kodus valmistatud moosit või sidruni väikest pressimist ja puuvilja suhkrut.

• 02 of 15

  Welshi hommikusöök Laver

  Nagu on kogu Suurbritannia puhul tavaline, on täiskompleksid oodatud söögikord igal eripäeval ja Püha David ei erine. Laver'i koogid on Walesi hommikusöögi oluline osa ja küpsetatud röstitud lihana. Kook on maitsev merevetikate segu (värsked või konserveeritud), kaerajahu ja rasv, mis muudab need nii südamliku kui ka maitsva hinna eest.

• 03 of 15

  Welshi leek ja Stilton supp

  Porrulauk ja kartulipupp on maailmaklassikad, kuid kõmri keelt on väike Stiltoni juust lisandunud. Soe ja südamlik, see peab olema Püha David'i jaoks, ja teid rõõmu sellest, kui lihtne on see teha. Lisaks tee Welshi leek ja Stilton supp ette ja külmutage, et muuta oma toiduvalmistamine päevas nii palju lõdvestumiseks.

• 04 15-st

  Welshi lehm ja juusturibi

  Mis on parem valik kergeks lõunasöögiks või suupisteks Püha Taavetapäeval kui traditsiooniline Welshi haruldane ? See on arusaadavalt üks kõige kuulsamaid Walesi roogasid. Mõned nimetavad seda "võluvaks juustuks röstsaagil", kuid see ei austa seda maitsvat roogi. Haruldast roogi saab serveerida väikese suupisteteni või korraldada see hõlpsa lõunasöögi jaoks värske rohelise salatiga.

• 05 of 15

  Hiiglane kõmri Oggie

  Püha Davidi jaoks on suur lemmik Cornish Pasty kõmri versioon - Oggie. See võib tunduda pasta, kuid see on vähemalt kaks korda tavalisest suurusest ja pakendab porru täidisega porrulaukast, lambast ja kartulist.

  Oggie võib süüa nii lõuna- kui ka õhtusöögiks värskete köögiviljade ja kastmetega või serveerida külmalt suupistete järgi.

• 06 of 15

  Kana, porrulauk ja seenepis

  Suurepärase taldriku oma Püha Taavetapäeva tähistamiseks on pirukas, ja see kaneeli , porrulaugu ja seeni keele keele versioon on täiesti maitsev. Parim osa on selles, et see sisaldab rohkesti Walesi sümboolset embleemi: porru.

  Piim on ideaalne sooja täisjahu saamiseks iseenesest ja vajab veidi muud, välja arvatud mõned keedetud kartulid.

• 07 of 15

  Klassikaline juust ja leek Soufflé

  Selles suffli retseptis leidub klassikalist koostisosade kombinatsiooni, mis teeb Walesi erilisele päevale ideaalset nõu. Kuigi klassikalist juustu ja porruleffi tuleb teha viimase hetke, ärge lubage, et see paneks sind välja, on see nii pingutust väärt. Kui sulle natuke karta (asjatult) teha suffli, ei ole vaja. Vaadake neid näpunäiteid ja näpunäiteid . Näete, et natuke abi, see ei ole nii raske.

• 08 alates 15

  Anglesey Munad

  See taimetoit on tuntud Anglesey saarest Walesi rannikust, Mandai silda ühendatud mandriosaga.

  Anglesi munad on Walesis armastatud, kuid selline on selle maitse, see on muutunud populaarseks kogu Briti saarte ja mitte ainult selle Saint'i päeva jaoks.

  Muna-roog teeb imelisi lõunasööke ja ei vaja midagi muud, lisaks on täidetud suurepärased koostisosad.

• 09 of 15

  Kana, Leek, Caerphilly juust ja Prune Pie

  See lahus eraldub pakendist, millele lisanduvad ebatavaliselt ploomid ja Caerphilly, Walesis purustatud ja tugev maitsestatud juust. Ei leia seda? Seejärel kasutage purustatud tugevat Cheshire'i.

  Pruunide käputäis lisab ebatavalist magusust, mis töötab nii hästi kui kõik muu.

• 10 15-st

  Traditsiooniline kõmri kael

  "Cystal yfed owr bwyta's cig" - " Plii joomine on sama hea kui liha süüa", ja Walesis on see nii tõsi, seda eelkõige Cawli viitamisel , sest see on tass, mis on nii puljongi kui hautatud.

  Cawl peetakse Walesi rahvuslikku tassi , nii et kõik püha Davidi pühade toit oleks ilma selleta täielik.

• 11-st 15-st

  Walesi siideri küpsetatud sing

  Walesi sidruga küpsetatud Walesi sink, mis võiks Walesis selle eripäeva jaoks olla ideaalne? Kasutage võileibadel liha külma lõuna poole või suurepärase supperihisega, mida serveeritakse kreemjas petersellikastmes,

• 12-st 15-st

  Kalli-lambaliha lihtsa kastmega jalgadega mett ja ingveriga

  Welshi liha retseptid sisaldavad alati lambaliha ja veiseliha, kuna Wales on mõlemale kuulus. See maitsev õllekoorega mahetoiduga retsepp koos mesi ja siidriga sisaldab teisi kohalikke Walesi maitseaineid nagu mesi, siider, rosmariin ja ingver. Üheskoos on seda sööki Walesis nautida, sest ristisõdijad selle tagasi tõid.

• 13-st 15-st

  Welsh Lamb täidisega jalg

  Püha Davidi päeva jaoks on tuntud lamb - need on tõusnud selle riigi suurepäraste rikkalike karjamaade ja mägikülgedega, mis annavad lihale oma iseloomuliku magusa maitse. See lambaliha täidisega kaasas on ürtide, peekoni ja küüslauguga täidetud ümmargune täidis. Delicious!

• 14 15-st

  Kiire lihtne traditsiooniline kõmri kook

  Püha Davidi püha tähistamine ilma Walesi koogitaarita ei saa olla . Need on ilusad toiduvõimalused, mida algselt keedetakse söeahju küpsetusplaadil, kuid seda saab sama hästi kergesti kõva rasvavaba küpsetuspaberi või -lauaga. Selleks, et maitsta neid parimal viisil, soovitame neid kohe pärast küpsetamist süüa.

• 15 15-st

  Bara Brith

  Igal Suurbritannia riigil on oma lemmik puuviljakook ja Wales ei ole erand. Tuntud kui Bara Brith või "punakas leib", on Walesi veetlev puuviljaseina leiba suurepärane kohtlemine pärastlõunaseks .