15 suuõõrumisviisid, kuidas kasutada peekoni rasva

Pekonipuu on suurepärane ja mitmekülgne koostisosa, mida saate küpsetamiseks, sautéeinguks ja praktiliselt kõikjal, kus soovite kasutada võid.

Nüüd ei räägi me peekoni rasvist - see on mustad, suitsutatud jäägid jäävad oma pannile pärast seda, kui olete peekonit selle sisse pannud.

Ei, peekon on puhas valge rasv, mis on peekonist valmistatud, kui ahju aeglaselt küpsetate, mis on parim viis peekoni valmistamiseks . Sellisel viisil on küpsetamise peekoni kõrvalsaadus läbipaistev, vedel rasv, mis võib valada kuumakindlale ramekiinile (piserdada see läbi juustukatte, et välja filtreerida kõik peekonid) ja külmutada.

Kui jahutatud, muutub peekonipuu pruuniks, kreemjas, valge värvusega ja see on koormatud suitsune, maitseainega, maitsega. See on pigem peekonivõi kui peekon greip. Tervislikult on peekonrasv kõrgem monoküllastumata rasvavõid (kui naturaalne rasv) kui võis. Samuti ei sisalda see trans-rasva ("halb rasv"), nagu näiteks margariin.

Mida sa siis ootad? Siin on 15 peekoniõli kasutamise võimalust.

• 01 of 15

  Levitage seda oma röstsai

  Me ütlesime, et "kõikjal, kus te võite kasutada", ja röstsaia juhtub just selle loendi ülaosas. Proovige seda koorikast hapukoost või tõeliseks avastuseks midagi magusamat, nagu kaneeli rosinate leiba . See on tõesti toast kõige rohkem.

• 02 of 15

  Jään seda oma popkornist

  Ka see avaldab ka avalikkust. Võite pruukida peekoni rasvade jahutamist ja piserdada seda otse peekonist pannist popkorni . Kuid kuna sa ei pruugi samaaegselt popkorni ja peekoni valmistada, soojendage jahutatud peekonni rasva mikrolaineahjus või väikeses kastmes, kuni see vedeldub.

• 03 of 15

  Levitage seda Corn'il Cob'il

  Ei ole midagi nagu kõrv magusa maisist , röstitud süsi grillil kuni mõõdukalt karamelliseeritud, seejärel pintseldatud peekonid võid ja piserdada soola, pipraga ja võib-olla kriips küüslaugupulbrit. Puhas hilise suve maagia.

• 04 15-st

  Serveeri see grillitud praadiga

  Prantslased on serveerinud grillitud prahti, mis on varustatud õliga, sest umbes toiduse alguses. Ja ainus võimalus selle parandamiseks on pehmevõi asendamine tavalise võiga. Kuid see pole veel kõik. Proovige grillitud burgerist peekoni võid. Elu pole kunagi sama.

• 05 of 15

  Küpseta oma mune selles

  Pekon ja munad - ainus kõige kuulsam toiduannet kunagi. Te teate, et peekon rasv ei pühkida pannil, kuidas või. Sellepärast, et või on umbes 15 protsenti vett , peekonrasv on puhas rasv.

• 06 of 15

  Kasutage seda karamelliseerivateks sibulateks

  Karamelliseerivates sibulates on küpsetatud viilutatud sibul rasvaga madalal temperatuuril, mis tähendab seda, et seda õigesti tegema võtab veidi aega. See on ideaalne just peekon rasv, mis on ligikaudu sama suitsupunktiks kui või.

• 07 of 15

  Tehke koorikuga piimakoor

  Küpsised on juba pikka aega lauldes sipelgate küpsetükkide loomisest . Peekonivaba rasv annab sama kihisevärvi, muutes oma maakoore maitse nagu peekon.

• 08 alates 15

  Tehke küpsised koos sellega

  Nagu piimakooride puhul, teeb peekonipuud kunagi kõige lehemat küpsiseid . Teie küpsised ja kastmed ei ole kunagi samad. (Ja vaata allpool pagarakastmes.)

• 09 of 15

  Sauté oma Rohelised selles

  Punkli rasvade madalama suitsutuspunkti tõttu kombineerige see võrdse osaga suure kuumusega õli nagu rafineeritud päevalill või safloor . Peekoni maitse särab veelgi, muutes teie sautrohelised vastupidavad.

• 10 15-st

  Serveeri seda köögiviljadel

  Kui sulle meeldib sulatatud võid oma aurutatud või keedetud köögiviljade puhul, oodake, kuni proovite peekoni võid. Ja kui te oma köögivilju küpsetate või grillite , proovige neid tavalise oliiviõli asemel sulatatud peekonnas rasvata. See töötab ka röstitud kartulite puhul.

• 11-st 15-st

  Küpseta küpsised sellega

  Ilmselt tee šokolaadiküpsiseid peekonni või asemel mõned (või kõik) tavalise võid.

• 12-st 15-st

  Tee Pannkoogid sellega

  See on just nii: peekon ja vahtrapaar hästi. Võite segada söögikartuli või kaks vedelat peekonit rasvaga oma pannkooki taignale või levitada peekoni võid oma küpsetatud pannkoogid vahetult enne vahtrasiirupi valamist.

• 13-st 15-st

  Tee majonees sellega

  Või peaks see olema bauonise ? Mayo valmistamiseks ei saa kasutada kogu peekonni , sest teie rasv peab olema vedel. Ja see ei saa olla kuum või munakollased. Aga kui ühendate 1/4 tassi sulatatud peekonit rasvaga 1/2-tassi rapsiõli, võite seda segu kasutada, et valmistada mao. Peekonist aioli jaoks on asendatud oliiviõli rasvkudele.

• 14 15-st

  Tee raskesti koos sellega

  See on lihtsalt tavapärase või kasutamise asemel peekon või. Teie küpsised ja kastmed aitavad teid tänada.

• 15 15-st

  Lisage see oma riisile

  Kombineeri üks tass riisi , 11 vedelat untsi vett, 1/2 tl kosheri soola, 1 tl peekonni ja 1 lauri lehte kastrulis. Keeda keemiseni, seejärel vähendage kuumust, katke ja keedutage 39 minutit pruuni riisi jaoks, 17 minutit valgeks. Naudi