10 Mehhiko botaanat Big Game päeva snackimiseks

Kui Mehhiko saan istuda televisioonis spordiala vaatamiseks , peetakse nende toitu, mida nad söövad, osana botaanika kategooriast, mis võib tähendada midagi muud kui kotidest välja võetud kuivadest suupistetest kuni suupistega kuumad esemed täis jahu, mida pakutakse mitmes väikesed kursused. (Hääldus: boh-TAH-nah)

Paljud ameeriklased leiavad tänapäeval juba praegu, et guacamole ja nachos on oma suurt mängupäeva lahutamatuks osaks, ja neid on veelgi imeliselt jalgpalli sõbralikud Mehhiko inspireeritud botanid , mida proovida proovida. Ooey-gooey, karge, vürtsikas, magus, lihtne, kompleksne, kuum, toatemperatuur ja külm - kõigil on see nimekiri. Üks asi need retseptid on ühised? Neid saab kõik tarbida televiisori ees!

Kas sõna "jalgpall" tähendab, et mäng on kiivate ja õlakatetega mängitud või see, mis soosib lühikesi pükse ja väravavõtjaid, inspireerib väikest Mehhiko sööma oma järgmiste sõprade ja pere tv mängu päevaks.

• 01 of 10

  Tortas

  Kindel nagu metroo, kangelane või hoagie, tortad on igapäevane toit Mehhikos - ja kindlasti piisavalt hea spordiüritusel kõigil kohtadel !

  Selle valmistamiseks võtke Mehhiko valge leiba, nagu telera, birote või bolillo, individuaalset mõõga pirukat, lõhestage horisontaalselt ( eemaldage liigne "kohev" osa) ja pange õhukese kihi toatemperatuuriga täidetud ubade alumine pool .

  Koorige viilutatud külmade jaotustükkide või hakitud kana või liha, juustu, õhukesteks viilutatud avokaado ja sibulaga, mõned pipar ja pipraga peeneks hakitud salat. Asetage koomale või vihmaveele väikese kuumusega mõni minut mõlemal küljel, vajutage kergelt alla, et torta oleks üsna kompaktne.

  Lõika pooleks (käitlemise ja söömise hõlbustamiseks) ja naudi!

• 02 of 10

  Ceviche

  Peruu väidab ceviche kui selle esialgne looming, kuid tänapäeval on see toores kala-lauaga-laimi-mahla delikatessi nautida selgelt Mehhiko versioonides kalurikülades ja suurtes kuurortides nii Vaikses kui ka Pärsia lahe rannikuvetes. Proovige tavalist kala ceviche , üks tehtud teise tüüpi mereandide või isegi taimetoitlane sordi:

  • Krevetid Ceviche Retsept
  • Taimetoitlane Ceviche salat

• 03 of 10

  Tostadas

  Tostadas on täiuslik make-your-own tass, nii et kui teil on väike rahvahulk üle mäng, seadke tabel koos fixin's ja iga inimene koguda oma .

  Staapelised koostisosad: küpsetatud või praetud maisi tortillid kuni krõbedad (ja suhteliselt lamedad), suhkrustatud oad (rasvav tekstuuriga, mitte liiga paksud), tükeldatud köögiviljad, nagu salat ja sibul, hakitud või purustatud juust ja / või vedel kreem või hapukoor (eelistatavalt pigistatav pudel), mingi pudeli kuuma kastmega või Mehhiko laudikastmega ja ühe või mitme peamise pealispinnaga esemega, näiteks

  • Küpsetatud ja hakitud kana, sealiha või veiseliha
  • Picadillo (või mõni muu veiseliha või sealihahel)
  • Küpsetatud või praetud kalakogud
  • Rajas con Crema , tavaline, hakitud kanaga segatud
  • Nopales ja marjas munad
  • Mehhiko kaktusisalat, kartulikasvatus või mõni muu oluline salat
  • Lihtsalt koor ja purustatud juust (vt allpool)

• 04 10-st

  Mehhiko juust

  Nii nagu on olemas autentsete Mehhiko juustude sortid, on mängupäeval seda palju erinevaid võimalusi. Siin on vaid mõned soovitused oma ideede käivitamiseks:

  • Muidugi, Queso Dip !
  • Juust ja puuvili . Pane viilutatud viinamarjadest või viiludest õunad viilutatud viilutatud manchego või Chihuahua.
  • Juust Tostadas . Hõrega peenestatud teravilja tostada levitada õhukese kihi kreemi või hapukoorega. Top koos mõne purustatud fresko, Cotija või añejo juustu ja vaata, milline maitse võib saada ainult kolmest koostisosast!
  • Praetud juust . Kasuta queso fresco või queso blanco.
  • Juust ja Ate . Ate (hääldatakse AH-teh) on Mehhiko nimi paljudele Ladina-Ameerika riikidele levinud puuviljaekstraktis. Guava pasta on üks vorsti vorm; on ka teisi puuviljamaid. Koorige viilud viiludeks sama suurusega viilutatud vorstiga (või lõigake mõlemad koostisosad kuubikuteks ja kandke neid hambahari peale) parimaks maitseks, mida te pole kunagi kuulnud. Soovitan kasutada selle botaanaga Chihuahua, Mehhiko manchego või panela juustu.

• 05 of 10

  Tepache

  Kas vajate samasuguse õlle ja soodse joogi alternatiivi mängu vaatamisel? Tepache jõuab päästmiseni oma värskendava maitse ja kääritatud heausega. Teil tuleb plaanida, sest see peab paar päeva järsu ajama, kuid see on seda väärt! Teie külalised armastavad nii jooki endid kui ka uudseid omadusi, mille olete teinud sellest, mis on tavaliselt ära visatud - värske ananassi koor !

  Kui eelistate midagi võrdselt nii maitsvat kui teapaega, kuid ei käärinud, ei saa te ühe või mitme sellise Mehhiko aguase freskaaga jääda .

• 06 10-st

  Puuvilja salat

  Puuvilja pico de gallo (mida ei tohi segamini ajada salsaga nagu pico !) On värskendav magus-hapukas salat, mis koosneb pikkadest viiludest erinevatest puuviljadest, puistatakse soolaga ja pulbrilise tšilliga ning uhutakse värskelt pressitud lubis mahl.

  Tavaliselt esitatakse ühekordselt kasutatavas tassis ja süüakse kätega või kahvliga, seistes või kõndides, see põhiline Mehhiko tänava toit sobib ideaalselt ka telereklaami ees.

  Kuidas Fruit Pico't valmistada? Lõika sõrmejäljed närtsikas küpsetatud kaneeli, arbuusi, papaia, mango, jicama, värske ananassi ja kurgi vahel ning külastajad kogunevad omaenda transistoriga, millele on lisatud soola, laimi mahla ja kuum kastmes maitse järgi.

  Teine võimalus: üllatav ( heas korras) ja ultra värskendav Morelian Gazpacho puuviljasalat . Või mine kõik ja esitage ilus Mehhiko jõuluõhtusalat , isegi kui detsember on kaua läinud!

• 07 of 10

  Empanadas

  "Sõrmejoodis" ulatuv lõhn võib olla maitsev või magus, ja neid saab kas kuum või toatemperatuuril. Neid käsitsi pakutavaid maiustusi saab teha Big Game'ile eelnenud päeval, kui soovite, ja võib isegi täita ülejäänud söögikordadega ! Kui see pole ideaalne jalgpalli toit, ma ei tea, mis on. Proovige veiseliha empanadasi või õunakaramellikäivet, et alustada või vaadata neid Lõuna-Ameerika sorte .

• 08 10-st

  Quesadillas

  Kui jalgpalli toidule pole midagi ette kujutatud, on see nii. Kas need on lihtsad juustud-kahe-jahu-tortillia sordid või keerulisem (ja maitsekam) traditsiooniline praetud tüüp, quesadillas on lõbus ja rahuldav. Hoidke täitke juustu või kasutage oma jääke, et muuta need huvitavamaks ja toitevamaks, kuid teate, et peate tegema mõnda aega järgmise mängu alguses!

• 09 of 10

  Nachos

  Kas nachos tõesti Mehhiko? See on vaieldav (ja arutlusele mujal), kuid mis on vaieldamatu, on nende sobivus mängu piletihindadega. Parima maitse saavutamiseks viige viskoosne oranž "juustukastmega" välja ja viige oma nachos tõelise hakklihaga juustuga , kuumutades neid iga kord mikrolaineahjus või ahjus, et see kõik lahti keerataks. Jätke kast, lihast, salsast, oliividest, marineeritud porgandist või teie valitud koostisosast tavaline või peal.

• 10-st 10-st

  Guacamole ja Chips & Salsa

  Kuna "Guac" on nüüd täielikult ühendatud Ameerika keskmise elukogemusega, on lihtne unustada selle selgelt Mehhiko päritolu . (Sõna guacamole pärineb põlisrahvaste terminist, mis tähendab, et see on umbes "avokaado kaste.") Kas see on teie põhiline lihtne guacamole või jazzed up version, ärge kasutage oma guaaci ainult suplust ; levitada seda võileibadele või kuumadele koertele või serveerida külmhoonena / peibutamiseks grillitud liha jaoks.

  Nüüd salsa ... see on kogu maailm iseendale. Klassikaliselt värske salsa piko-de-gallo tüüp on alati hästi vastu võetud, kuid seal on veel palju rohkem proovida! Lõppude lõpuks on sõna salsa just üldine Hispaania kastme mõiste ja Mehhiko toit on kõike igasuguste kastmete kohta. Proovige Cranberry Salsa , Avocado Salsa või üks paljudest teistest Mehhiko taldrikastest .

  Mis puutub kiibidesse , siis ostke need kotti või tehke enda Totopos !