Erinevad retseptid Lean ja maitsva sealiha mannekeenile
Sealiha sisefilee on üks leanematest lihast, mis on vastavalt riikliku sealiha tootjate võrdluskaardile kana rinnad küllaltki väikesed. Hakkuliha on osa seljatükist, mida tavaliselt müüakse ühe või kahe pakendis. Kuna sisefilee on vähe rasva, võib väike kogus minna kaugele, eriti praadimiseks ettenähtud söögikordades või lõigata ja tasandada medaljonidena.
Terve seafilee ja medaljoni saab marineeritud vedelate või kuivade maitseainetega.
Peamine asi, mida tuleb hoida sealiha kammide valmistamisel, ei ole liiga kuumtöötav, sest lihakoorimine võib liha kuivada ja karmistada. Hea mõte on kasutada lihase termomeetrit, et testida annet; Värvi testimiseks liha lõikamine põhjustab liiga palju mahlakasvaid jooke. Sealiha sisefilee keedetakse temperatuurini vähemalt 145 ° F, nagu soovitas USDA. See peaks tekitama mahlakad, õrna ja ohutu küpsised.
Kuna suhkrupeet on sageli mõnevõrra kõrgem, otsige müüki ja varu! Värsket sealiha võib külmutada 3-6 kuud.
Allpool leiate mitmesuguseid seafrika-sisefilee retsepte, sealhulgas lihtsaid kastmepähklipuude retsepte, küpsetatud ja röstitud retsepte ning paar pliidiplaati. Naudi!
- Pekon-pakendatud sealiha mannekeen
- Glasuuritud klaasitud sealiha
- Bourbon ja Cola klaasitud sealiha
- Kaneelipuu kastmesarnane
- Honey Sustard Pork hautatud, aeglane pliit
- Maple Balsamic Glazed Pork Tenderloin
- Maple sinep sealiha
- Sinepi ja küüslauguköögiviljad
- Apelsini- ja küüslaugu sealihast valmistatud medaljonid
- Sealiha Medaljonid Madeiraga
- Sealiha seened-tillukastmega sibulad
- Sealiha hapukoor suhkruroolis
- Sealihast valmistatud sealihast ehk Dijoni seenekastmega
- Lihtsa Marsala kastmega sealihast pärlmutallidest
- Pork hautatud sealihast vürtsikas marmelaadikastmega
- Sealihapulber Bourboni söödaga
- Sealiha kastmesari koos maitsetaimede ja sinepiõliga
- Sealihapulber vahtklaasiga
- Sealiha seened ja karamellistatud sibulad
- Sealiha muskaat roosmariiniga
- Sealiha hapukoor koos hapukoorekreemiga ja seenekastmega
- Röstitud sealiha kastmega, magusate kirsikastmega
- Roosmariinist röstitud sealiha mustik
- Lihtne klaasitud sealiha eelküpsetus
- Maitsestatud sealiha muskaat värske jõhvika- ja oranžisega
- Täidisega küpsetatud sealiha mannekeen
- Tibu-kruusitud sealiha mannekeen