Puuviljad ja köögiviljad on kohalikul kasvul parimas olukorras
Kui soovite nautida värskeid puuvilju ja köögivilju nende heaolu tipptasemel, vaadake seda nimekirja enne toidupoole pealmist. Kuigi enamik toitu on saadaval aastaringselt, on sellel loendil olevatel hooajalistel toodetel paremad võimalused kohalikult kasvatada, selle asemel, et saata neid sadade miili kaugusel. Kasvuperioodi jooksul vaadake põllumajandustootjate turge oma piirkonnas hooajalistele, kohalikult kasvatavatele toodetele, mis on koristatud õigel ajal ja lühikese aja jooksul talust kuni turult kõrvaldamata.
Vanane ütlus püüab värsketest puuviljadest ja köögiviljadest looduslikku imet: "Seal pole nii haruldust kui tõelist armastust ja kodustatud tomati." Augustis koduvõetud tomatitega valmistatud BLT on rõõm, mis rahuldab meeli lõõgastavalt, kirjeldamatul viisil. Üks tomatitega tehtud tomatid on lähetatud Californiast Midwest'i sügavas talve südames, hästi, see on leebe ja võrdlemisega igav. Vaevalt tasub end vaevata. Nii et see on peaaegu iga tooteliigi puhul, mida võite mõelda: värske virsiku pirukas augustis kohapeal kasvatatud virsikutes, õunte sepsis septembris, valmistatud õuntest, mis olid korjatud ühel päeval ainult linnast väljas asuvas viljasaias, Kreeka salat juurest pärit kurkidest 15 miili kaugusel asuvast talust. Pöörake oma toitu kõrgemal, kasutades võimalikult palju hooajalisi ja kohapeal kasvatatavaid tooteid, mis sobivad kõige värskemaks. Tema palve tänab teid.
See hooajaline tootenimekiri on koostatud Cool Foodsi kampaania järgi. Hõivamise ajad varieeruvad sõltuvalt sellest, millist osa riigist te nimetate koju, kusjuures mõnel hooajalisel tootel on sõltuvalt asukohast saadaval kattuvad hooajad.
Lisateavet hooajaliste kohalike toiduainete eeliste kohta saate kohalikust toidust veebisaidilt.
Talv:
Brüsseli kapsas
Kapsad
Porgand
Seller
Sibulad
Poore
Kartulid
Pumpkins
Redis
Rohelised (spinat, arugula, salat, lehtkilest, šveitsi šokk, kollased)
Naeris
Talvine squash
Õunad (varajane talv)
Kevad:
Spargel
Peet
Seller
Kevadised sibulad
Rohelised (arhipuu, salat, kapsas, spinat, Šveitsi kast)
Herned
Peppers
Naeris
Rabarber
Maasikad
Suvi:
Artišokid (piiratud kättesaadavus)
Rohelised (rukk, pähklid, kapsas, salat, spinat, Šveitsi kast)
Peet
Brokkoli
Kapsad
Porgand
Lillkapsas
Seller
Kurk
Baklazaan
Küüslauk
Oad
Sibulad
Peppers
Okra
Herned
Kartulid
Redis
Suvine squash
Magus mais
Tomatid
Naeris
Suvikõrvits
Õunad
Aprikoosid
Murakad
Mustikad
Boysenberries
Kirsid
Sõstrad
Joonised
Melonid
Virsikud
Vaarikad
Maasikad
Arbuus
Sügisel:
Peet
Brokkoli
Kapsad
Porgand
Lillkapsas
Seller
Rohelised (rukk, pähklid, kapsas, salat, spinat, Šveitsi kast)
Kurk
Baklazaan
Küüslauk
Gourds
Oad
Sibulad
Peppers
Poore
Herned
Kartulid
Pumpkins
Suvine squash
Magus mais
Tomatid
Naeris
Talvine squash
Suvikõrvits
Õunad
Pirnid
Ploomid
Melonid