Kana - Retseptid ja informatsioon

Kanad ei ole Ladina-Ameerika päritolu - need on Euroopast imporditud tooted (kuigi on arutelu Lõuna-Ameerika päritolu Polüneesia päritoluga kanade üle). Tänapäeval tuntakse Ladina-Ameerikat üsna hästi teatud populaarsetele kanaannidele , nagu näiteks arroz con pollo ja Peruu stiilis pollo a la brasa . Peruu röstitud kana on populaarne põhjusel - ainulaadne vürtside kombinatsioon annab lihale erakordse maitse. Nõudel on huvitav ajalugu: 1950. aastate paar Šveitsi ekspitsa sai kuulsaks oma restoranis La Granja Azul (mis on endiselt populaarne Lima restoran). Nad kavandasid ja patentsid mehaanilist spitsi, mis röstib korraga mitu kanu (el rotombo).

Kana jaoks on hispaania sõna gallina ja gallo on kukk. Kuid kui te räägite kanalihast (kui süüa), kasutate tavaliselt sõna pollo . Kuid mõnel retseptil on endiselt sõna gallina või gallo - näiteks sancocho de gallina (kana supp). See oli see, et inimesed eristasid kanade ja maitseainete maitset ja toiduvalmistamist.

Kuid see on lihtsalt jäämäe tipp - vaadake allpool toodud retseptide loendit, et leida lõbusamaid Lõuna-Ameerika võimalusi kana valmistada ja nautida.

• 01 06

  Grillitud kana retseptid

  Grillitud köömne lõhe kana - Pollo a la Plancha
  Grillitud kana Tacos
  Grillitud täidisega kanafilee - Pamplonas de Pollo
  

• 02 06

  Kanafilee ja supid

  Peruu kanafilee Cilantro sauce - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - roheline kana riisiga
  Pollo Arvejado - kana ja herned
  Pollo en Escabeche - sibulate ja kappartide kana
  Kana Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Peruu vürtsikas koorekas - Aji de Gallina
  Lihtne Slow Cooker tujukana
  Kana ja riis a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Kana soup rootköögiviljaga - Sancocho de Gallina
  Slow Cooker kana ja kartul "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 alates 06

  Ahi Röstitud Kana Retseptid

  Pollo a la Brasa - Peruu röstitud kana
  Peruu röstitud kana kollase kartuliga
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa kana rinnad

• 04 06

  Kana kana retseptid ...

  Quinoa kana pakkumised
  Guava klaasitud kana
  Kana rinnad kreemikas kookosekastmes
  Kana rinnatükid koos ingveri passionfruit kausid
  Kiire Peruu stiilis kanafilee - Pollo Saltado
  Nädalatüki kana kana, tomatid, amarant ja kivioa

• 05 06

  Kana salat Retseptid ...

  Chris Chicken salat maasikatega Ginger Dressing
  Chimichurri kana salat - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - kollane kartul koos kana salataga
  Reina Pepiada - kana salat Arepa võileib

• 06 06

  Veel kana retsepte ...

  Kana Empanadas - Empanadas de Pollo
  Parim kana Arepas - Arepa de Pollo
  Venezuela kanafilee - Polvorosa de Pollo
  New World Kana Empanadas - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Brasiilia kana-kroonikad